Dom Pérignon Vintage Rosé Brut 2009
Uno Champagne monumentale per rigore tecnico e audacia espressiva. Il profilo olfattivo alterna piccoli frutti neri a note di spezie orientali e mineralità gessosa di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del Pinot Noir e la tensione del perlage. Una prova di stile che celebra la grandezza del Rosé d'autore.
Dom Pérignon Vintage Rosé Brut 2009
Il Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 è un tributo alla potenza e all'audacia del Pinot Noir. In quest'annata particolarmente calda e generosa, la Maison è riuscita a catturare la parte più carnale e speziata dell'uva, mantenendo l'eleganza che contraddistingue ogni sua cuvée. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di lampone maturo, ciliegia e arancia rossa si fondono a sentori profondi di zafferano, pepe rosa, pan di zenzero e una scia minerale iodata e fumé. Al palato è suntuoso, quasi tattile; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e vinosa, dove la trama del Pinot Noir si distende con forza ma senza spigoli, portando verso un finale sapido, lungo e caratterizzato da ritorni di frutti rossi croccanti e note di tostatura nobile.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Dom Pérignon
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2009
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Dom Pérignon Vintage Rosé Brut 2009
Il Dom Pérignon Vintage Rosé 2009 è un tributo alla potenza e all'audacia del Pinot Noir. In quest'annata particolarmente calda e generosa, la Maison è riuscita a catturare la parte più carnale e speziata dell'uva, mantenendo l'eleganza che contraddistingue ogni sua cuvée. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di lampone maturo, ciliegia e arancia rossa si fondono a sentori profondi di zafferano, pepe rosa, pan di zenzero e una scia minerale iodata e fumé. Al palato è suntuoso, quasi tattile; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e vinosa, dove la trama del Pinot Noir si distende con forza ma senza spigoli, portando verso un finale sapido, lungo e caratterizzato da ritorni di frutti rossi croccanti e note di tostatura nobile.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Dom Pérignon
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2009
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
