Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères Rouge 2021
Un rosso monumentale per rigore tecnico e profondità espressiva. Il profilo olfattivo alterna piccoli frutti neri a note speziate e minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza dei vitigni e la precisione della vinificazione. Una prova di stile che conferma questo domaine come il faro della Languedoc.
Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères Rouge 2021
Il Grange des Pères Rouge 2021 rappresenta l'eredità spirituale di Laurent Vaillé, un vino che ha elevato la Languedoc nell'Olimpo dei grandi rossi mondiali. L'annata 2021 si distingue per una freschezza superiore rispetto alle precedenti annate solari, offrendo un equilibrio magistrale tra potenza e tensione. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mora selvatica, ribes nero e mirto si fondono a sentori profondi di macchia mediterranea, oliva nera, cuoio nobile e una scia minerale che richiama la grafite. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da un tannino fitto e vellutato che si distende verso un finale sapido, balsamico e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da ritorni di pepe nero e cacao amaro.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Domaine de la Grange des Pères
· Origine: Fancia
· Uvaggio: Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Counoise
· Denominazione: Pays De L'Hérault IGP
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Cosciotto d'agnello alle erbe di Provenza, Cacciagione da piuma, Filetto al pepe verde, Formaggi a pasta dura stagionati
Domaine de la Grange des Pères Grange des Pères Rouge 2021
Il Grange des Pères Rouge 2021 rappresenta l'eredità spirituale di Laurent Vaillé, un vino che ha elevato la Languedoc nell'Olimpo dei grandi rossi mondiali. L'annata 2021 si distingue per una freschezza superiore rispetto alle precedenti annate solari, offrendo un equilibrio magistrale tra potenza e tensione. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mora selvatica, ribes nero e mirto si fondono a sentori profondi di macchia mediterranea, oliva nera, cuoio nobile e una scia minerale che richiama la grafite. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da un tannino fitto e vellutato che si distende verso un finale sapido, balsamico e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da ritorni di pepe nero e cacao amaro.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Domaine de la Grange des Pères
· Origine: Fancia
· Uvaggio: Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Counoise
· Denominazione: Pays De L'Hérault IGP
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Cosciotto d'agnello alle erbe di Provenza, Cacciagione da piuma, Filetto al pepe verde, Formaggi a pasta dura stagionati
