Ermitage Blanc Cuvée de l'Orée 2013, Michel Chapoutier
L'oro liquido del Rodano. Un bianco immenso e stratificato, che unisce una materia quasi oleosa a una mineralità salina travolgente, capace di evolvere per decenni con nobiltà assoluta.
Ermitage Blanc Cuvée de l'Orée 2013, Michel Chapoutier
Sontuosità e longevità. Il 2013 si presenta con un naso complesso di pesca gialla sciroppata, caprifoglio, mandorla tostata e una nota distintiva di pietra focaia e fumo. Al palato è denso, voluminoso e profondo, con una freschezza minerale che pulisce il sorso e lo allunga verso un finale infinito di spezie bianche e miele.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Michel Chapoutier
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Marsanne
· Denominazione: Ermitage AOC
· Gradazione:14.5% Vol
· Annata: 2013
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Non servirlo eccessivamente freddo. Essendo un 2013, sta entrando in una fase di maturità splendida; si consiglia di stapparlo 45-60 minuti prima per permettere alle note terziarie di emergere.
· Bicchiere: Calice ampio .
· Temperatura: 12-14°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti di alta gastronomia: capesante spadellate al burro salato, aragosta alla thermidor, carni bianche con salse cremose ai funghi o formaggi erborinati complessi .
Ermitage Blanc Cuvée de l'Orée 2013, Michel Chapoutier
Sontuosità e longevità. Il 2013 si presenta con un naso complesso di pesca gialla sciroppata, caprifoglio, mandorla tostata e una nota distintiva di pietra focaia e fumo. Al palato è denso, voluminoso e profondo, con una freschezza minerale che pulisce il sorso e lo allunga verso un finale infinito di spezie bianche e miele.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Michel Chapoutier
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Marsanne
· Denominazione: Ermitage AOC
· Gradazione:14.5% Vol
· Annata: 2013
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Non servirlo eccessivamente freddo. Essendo un 2013, sta entrando in una fase di maturità splendida; si consiglia di stapparlo 45-60 minuti prima per permettere alle note terziarie di emergere.
· Bicchiere: Calice ampio .
· Temperatura: 12-14°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti di alta gastronomia: capesante spadellate al burro salato, aragosta alla thermidor, carni bianche con salse cremose ai funghi o formaggi erborinati complessi .
