Ermitage Rouge L'Ermite 2011, Michel Chapoutier
L'essenza del granito. Un Syrah monumentale e austero, che esprime la verticalità assoluta del terroir dell'Hermitage attraverso una complessità minerale e un'eleganza senza tempo.
€ 1.330,00
Ermitage Rouge L'Ermite 2011, Michel Chapoutier
Purezza e aristocrazia. Il 2011 si apre con un bouquet scuro e magnetico: mirtilli neri, pepe della Tasmania, violetta appassita e una nota profonda di grafite e cenere. Al palato è teso, vibrante, con una struttura scultorea sorretta da un'acidità minerale che trascina il sorso in un finale interminabile di spezie e roccia arsa. PROFILO TECNICO · Produttore: Michel Chapoutier · Origine:Francia · Uvaggio: 100% Syrah · Denominazione:Ermitage AOC · Gradazione: 14% Vol · Annata: 2011 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Fondamentale la decantazione. "L'Ermite" è un vino "chiuso" per natura che ha bisogno di ossigeno per rivelarsi. Si consiglia di aprirlo almeno 2-3 ore prima. · Bicchiere: Calice ampio . · Temperatura: 17-18°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti di caccia nobile: lepre alla royale, pernice al tartufo nero, carré d'agnello in crosta d'erbe o grandi formaggi stagionati come un Beaufort d'Alpage.
Colore:
None
Abbinamento cibo:
Piatti di caccia nobile: lepre alla royale, pernice al tartufo nero, carré d'agnello in crosta d'erbe o grandi formaggi stagionati come un Beaufort d'Alpage.
Rarità:
Yes
Dosaggio:
Secco
Produttore:
Michel Chapoutier
Vitigno:
100% Syrah
Grado alcolico:
14
Annata:
2011
Denominazione:
Ermitage AOC
Capacità:
750 ml
Regione:
francia - valle del rodano
Ermitage Rouge L'Ermite 2011, Michel Chapoutier
Purezza e aristocrazia. Il 2011 si apre con un bouquet scuro e magnetico: mirtilli neri, pepe della Tasmania, violetta appassita e una nota profonda di grafite e cenere. Al palato è teso, vibrante, con una struttura scultorea sorretta da un'acidità minerale che trascina il sorso in un finale interminabile di spezie e roccia arsa. PROFILO TECNICO · Produttore: Michel Chapoutier · Origine:Francia · Uvaggio: 100% Syrah · Denominazione:Ermitage AOC · Gradazione: 14% Vol · Annata: 2011 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Fondamentale la decantazione. "L'Ermite" è un vino "chiuso" per natura che ha bisogno di ossigeno per rivelarsi. Si consiglia di aprirlo almeno 2-3 ore prima. · Bicchiere: Calice ampio . · Temperatura: 17-18°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti di caccia nobile: lepre alla royale, pernice al tartufo nero, carré d'agnello in crosta d'erbe o grandi formaggi stagionati come un Beaufort d'Alpage.
Rarità:
Yes
Vitigno:
100% Syrah
Abbinamento cibo:
Piatti di caccia nobile: lepre alla royale, pernice al tartufo nero, carré d'agnello in crosta d'erbe o grandi formaggi stagionati come un Beaufort d'Alpage.
Grado alcolico:
14
Produttore:
Michel Chapoutier
Regione:
francia - valle del rodano
Denominazione:
Ermitage AOC
Annata:
2011
Colore:
None
Dosaggio:
Secco
Capacità:
750 ml
