Etna Bianco 2023, Tenuta delle Terre Nere
Un bianco monumentale per precisione e richiamo territoriale. Il profilo olfattivo alterna agrumi nobili a note di polvere vulcanica di estrema raffinatezza. In bocca è scattante, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la spinta acida e la finezza aromatica. Una prova di stile che conferma Marco de Grazia come interprete d'eccellenza del vulcano.
Etna Bianco 2023, Tenuta delle Terre Nere
L'Etna Bianco 2023 di Tenuta delle Terre Nere è una fotografia liquida della "Borgogna del Mediterraneo". Prodotto principalmente da uve Carricante coltivate ad alta quota (tra i 600 e i 900 metri), questo vino esprime una verticalità e una finezza fuori dal comune. L'annata 2023 ha regalato un profilo olfattivo nitido e di rara eleganza: note di scorza di cedro, mela verde e fiori di zagara si fondono a sentori profondi di pietra focaia, muschio e una scia salina che richiama la brezza marina. Al palato è suntuoso per agilità; l'ingresso è dritto, dominato da una materia minerale che si distende verso un finale sapido, asciutto e di una persistenza aromatica che vira su note di erbe aromatiche e mandorla fresca.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenuta delle Terre Nere
· Origine: Sicilia
· Uvaggio: Carricante, Catarratto, Grecanico, Minnella
· Denominazione: Etna DOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2023
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Burgundy Glass
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-12 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Frittura di paranza, Risotto ai frutti di mare, Spada alla messinese, Formaggi freschi di capra
Etna Bianco 2023, Tenuta delle Terre Nere
L'Etna Bianco 2023 di Tenuta delle Terre Nere è una fotografia liquida della "Borgogna del Mediterraneo". Prodotto principalmente da uve Carricante coltivate ad alta quota (tra i 600 e i 900 metri), questo vino esprime una verticalità e una finezza fuori dal comune. L'annata 2023 ha regalato un profilo olfattivo nitido e di rara eleganza: note di scorza di cedro, mela verde e fiori di zagara si fondono a sentori profondi di pietra focaia, muschio e una scia salina che richiama la brezza marina. Al palato è suntuoso per agilità; l'ingresso è dritto, dominato da una materia minerale che si distende verso un finale sapido, asciutto e di una persistenza aromatica che vira su note di erbe aromatiche e mandorla fresca.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenuta delle Terre Nere
· Origine: Sicilia
· Uvaggio: Carricante, Catarratto, Grecanico, Minnella
· Denominazione: Etna DOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2023
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Burgundy Glass
· Decantazione: 30 minuti consigliati
· Potenziale: 5-12 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Frittura di paranza, Risotto ai frutti di mare, Spada alla messinese, Formaggi freschi di capra
