Georges Laval Cumières Brut nature 1er Cru 2018 MG
Uno Champagne monumentale per purezza ed energia. Il profilo olfattivo alterna frutti gialli maturi a note di lievito e mineralità gessosa di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la vinosità del legno e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'apice della filosofia artigianale in Champagne.
Georges Laval Cumières Brut nature 1er Cru 2018 MG
Il Cumières Brut Nature 1er Cru 2018 di Georges Laval (nel prestigioso formato Magnum) è un'opera d'arte liquida che sfida le convenzioni dello Champagne. Vincent Laval, custode di vigne certificate bio dal 1971, produce un vino che è la pura trasposizione del gesso e del calcare di Cumières. L'annata 2018, generosa e solare, ha permesso di raggiungere una maturità tale da non richiedere alcun dosaggio (Brut Nature), mantenendo un equilibrio magistrale tra potenza ed eleganza. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mela cotogna, pesca gialla matura e scorza di cedro si fondono a sentori profondi di mandorla tostata, polvere di gesso, brioche calda e una scia minerale che richiama la pietra focaia. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e sapida che si distende verso un finale verticale, lunghissimo e di una persistenza aromatica interminabile, esaltata dalla perfetta evoluzione che solo il formato Magnum può garantire.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Georges Laval
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Georges Laval Cumières Brut nature 1er Cru 2018 MG
Il Cumières Brut Nature 1er Cru 2018 di Georges Laval (nel prestigioso formato Magnum) è un'opera d'arte liquida che sfida le convenzioni dello Champagne. Vincent Laval, custode di vigne certificate bio dal 1971, produce un vino che è la pura trasposizione del gesso e del calcare di Cumières. L'annata 2018, generosa e solare, ha permesso di raggiungere una maturità tale da non richiedere alcun dosaggio (Brut Nature), mantenendo un equilibrio magistrale tra potenza ed eleganza. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mela cotogna, pesca gialla matura e scorza di cedro si fondono a sentori profondi di mandorla tostata, polvere di gesso, brioche calda e una scia minerale che richiama la pietra focaia. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e sapida che si distende verso un finale verticale, lunghissimo e di una persistenza aromatica interminabile, esaltata dalla perfetta evoluzione che solo il formato Magnum può garantire.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Georges Laval
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
