Gewürztraminer Hautnah 2020, Garlider
Un bianco monumentale per rigore tecnico e coraggio espressivo. Il profilo olfattivo alterna fiori secchi a note speziate e minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la potenza del vitigno e la tensione verticale del terroir di Velturno. Una prova di stile che ridefinisce i confini del Gewürztraminer d'autore.
Gewürztraminer Hautnah 2020, Garlider
Il Gewürztraminer "Hautnah" 2020 di Garlider è un’interpretazione rivoluzionaria e profonda del vitigno simbolo della Valle Isarco. "Hautnah" significa "sulla propria pelle", un riferimento esplicito alla macerazione pellicolare che estrae l'anima più pura e meno scontata del vitigno. L'annata 2020, caratterizzata da un'ottima freschezza alpina, ha permesso di ottenere un vino dove l'aromaticità classica è trasfigurata in complessità minerale. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di rosa canina, scorza d'arancia amara e albicocca disidratata si fondono a sentori profondi di chiodi di garofano, fieno secco, resina di pino e una scia minerale che richiama la roccia scistosa. Al palato è suntuoso e vibrante; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa, quasi tattile, con un leggero accenno tannico che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza agrumata aristocratica
PROFILO TECNICO
· Produttore: Garlider
· Origine: Italia
· Uvaggio: Gewürztraminer
· Denominazione: Alto Adige Valle Isarco DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 10-12°C
· Bicchiere: Aromatic White
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-5 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Formaggi erborinati intensi, Carni bianche speziate,Zuppa di zucca e zenzero
Gewürztraminer Hautnah 2020, Garlider
Il Gewürztraminer "Hautnah" 2020 di Garlider è un’interpretazione rivoluzionaria e profonda del vitigno simbolo della Valle Isarco. "Hautnah" significa "sulla propria pelle", un riferimento esplicito alla macerazione pellicolare che estrae l'anima più pura e meno scontata del vitigno. L'annata 2020, caratterizzata da un'ottima freschezza alpina, ha permesso di ottenere un vino dove l'aromaticità classica è trasfigurata in complessità minerale. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di rosa canina, scorza d'arancia amara e albicocca disidratata si fondono a sentori profondi di chiodi di garofano, fieno secco, resina di pino e una scia minerale che richiama la roccia scistosa. Al palato è suntuoso e vibrante; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa, quasi tattile, con un leggero accenno tannico che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza agrumata aristocratica
PROFILO TECNICO
· Produttore: Garlider
· Origine: Italia
· Uvaggio: Gewürztraminer
· Denominazione: Alto Adige Valle Isarco DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 10-12°C
· Bicchiere: Aromatic White
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-5 anni
· Corpo: Strutturato (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Formaggi erborinati intensi, Carni bianche speziate,Zuppa di zucca e zenzero
