I Pentri Juncere Muffa Nobile MZ
L'oro sannita. Un vino dolce da "muffa nobile" sontuoso e vibrante, nato dall'incontro tra vitigni autoctoni e la Botrytis Cinerea
€ 46,00
I Pentri Juncere Muffa Nobile MZ
Un esperimento magistrale della famiglia Meoli. Lo Juncere nasce da uve Malvasia e Falanghina lasciate appassire in pianta e attaccate dalla muffa nobile grazie alle nebbie mattutine del Sannio. Il risultato è un nettare dalla complessità vertiginosa: profumi di albicocca disidratata, zafferano, miele di castagno e scorza d'arancia candita si fondono a note di idrocarburo e sottobosco. In bocca è denso e avvolgente, ma sorretto da una spalla acida straordinaria che rende il sorso dinamico e mai stucchevole. PROFILO TECNICO · Produttore: I Pentri · Origine: Italia · Uvaggio:Falanghina e Malvasia di Candia · Denominazione:Beneventano IGT · Gradazione: 13% Vol GUIDA AL SERVIZIO · Temperatura: 12-14°C · Bicchiere: Calice piccolo da dessert o tulipano · Decantazione: Non necessaria · Potenziale: 15-20 anni · Corpo: Pieno e vischioso (★★★★★) ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Formaggi erborinati molto stagionati , Foie gras, Pasticceria secca tradizionale.
Colore:
None
Abbinamento cibo:
Formaggi erborinati molto stagionati , Foie gras, Pasticceria secca tradizionale.
Rarità:
Yes
Dosaggio:
Secco
Produttore:
I Pentri
Vitigno:
Falanghina e Malvasia di Candia
Grado alcolico:
13
Annata:
NV
Denominazione:
Beneventano IGT
Capacità:
375 ml
Regione:
italia - campania
I Pentri Juncere Muffa Nobile MZ
Un esperimento magistrale della famiglia Meoli. Lo Juncere nasce da uve Malvasia e Falanghina lasciate appassire in pianta e attaccate dalla muffa nobile grazie alle nebbie mattutine del Sannio. Il risultato è un nettare dalla complessità vertiginosa: profumi di albicocca disidratata, zafferano, miele di castagno e scorza d'arancia candita si fondono a note di idrocarburo e sottobosco. In bocca è denso e avvolgente, ma sorretto da una spalla acida straordinaria che rende il sorso dinamico e mai stucchevole. PROFILO TECNICO · Produttore: I Pentri · Origine: Italia · Uvaggio:Falanghina e Malvasia di Candia · Denominazione:Beneventano IGT · Gradazione: 13% Vol GUIDA AL SERVIZIO · Temperatura: 12-14°C · Bicchiere: Calice piccolo da dessert o tulipano · Decantazione: Non necessaria · Potenziale: 15-20 anni · Corpo: Pieno e vischioso (★★★★★) ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Formaggi erborinati molto stagionati , Foie gras, Pasticceria secca tradizionale.
Rarità:
Yes
Vitigno:
Falanghina e Malvasia di Candia
Abbinamento cibo:
Formaggi erborinati molto stagionati , Foie gras, Pasticceria secca tradizionale.
Grado alcolico:
13
Produttore:
I Pentri
Regione:
italia - campania
Denominazione:
Beneventano IGT
Annata:
NV
Colore:
None
Dosaggio:
Secco
Capacità:
375 ml
