Lacryma Christi Rosso 2022, Cantine Matrone
L'anima del Vesuvio. Un rosso vulcanico, selvaggio e autentico, che unisce la sapidità della cenere alla fragranza del frutto rosso spontaneo. Un sorso di pura energia mediterranea.
Lacryma Christi Rosso 2022, Cantine Matrone
Tensione e mineralità. Il 2022 si apre con note di ciliegia scura, prugna e macchia mediterranea, seguiti da una inconfondibile scia di grafite, cenere e pepe nero. Al palato è scattante, con una trama tannica sottile e una sapidità minerale che lo rende incredibilmente gastronomico.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Cantine Matrone
· Origine: Italia
· Uvaggio: Piedirosso 75%, Sciascinoso 15%, Aglianico 10%.
· Denominazione: Vesuvio Lacryma Christi del Vesuvio DOC
· Gradazione:13% Vol
· Annata: 2022
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Non necessita di lunga decantazione, ma un po' di ossigeno nel calice lo aiuta a liberare le note minerali. È perfetto da bere giovane, ma può evolvere bene per 5-7 anni.
· Bicchiere: Calice di medie dimensioni (tipo tulipano). · Temperatura: 16°C .
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Compagno ideale della cucina campana: pizza margherita , polpette al sugo, pasta e fagioli, o piatti a base di polpo e pomodoro.
Lacryma Christi Rosso 2022, Cantine Matrone
Tensione e mineralità. Il 2022 si apre con note di ciliegia scura, prugna e macchia mediterranea, seguiti da una inconfondibile scia di grafite, cenere e pepe nero. Al palato è scattante, con una trama tannica sottile e una sapidità minerale che lo rende incredibilmente gastronomico.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Cantine Matrone
· Origine: Italia
· Uvaggio: Piedirosso 75%, Sciascinoso 15%, Aglianico 10%.
· Denominazione: Vesuvio Lacryma Christi del Vesuvio DOC
· Gradazione:13% Vol
· Annata: 2022
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Non necessita di lunga decantazione, ma un po' di ossigeno nel calice lo aiuta a liberare le note minerali. È perfetto da bere giovane, ma può evolvere bene per 5-7 anni.
· Bicchiere: Calice di medie dimensioni (tipo tulipano). · Temperatura: 16°C .
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Compagno ideale della cucina campana: pizza margherita , polpette al sugo, pasta e fagioli, o piatti a base di polpo e pomodoro.
