Lagrein Riserva Select 2022, Rottensteiner
L'anima nera di Bolzano. Un rosso imponente, materico e vellutato, che fonde la tipica nota rustica del Lagrein con un'eleganza sartoriale data dal sapiente affinamento in legno.
Lagrein Riserva Select 2022, Rottensteiner
Struttura e morbidezza. Il 2022 è un'annata che ha regalato una maturità di frutto splendida. Al naso è intenso, con sentori di marasca, prugna matura, cioccolato amaro e una nota speziata di pepe nero. Al palato è pieno, con tannini fitti ma morbidi e una freschezza balsamica che ne equilibra l'importante gradazione.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Rottensteiner
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Lagrein
· Denominazione:Alto Adige DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2022
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: È un vino che ama l'ossigeno. Si consiglia una decantazione di almeno 45 minuti o l'uso di calici molto ampi. Ha un ottimo potenziale di invecchiamento (8-10 anni).
· Bicchiere: Calice ampio .
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti della tradizione tirolese: canederli al ragù di selvaggina, stinco di maiale al forno, cervo con salsa ai mirtilli rossi. Ottimo anche con formaggi stagionati o carni rosse alla griglia.
Lagrein Riserva Select 2022, Rottensteiner
Struttura e morbidezza. Il 2022 è un'annata che ha regalato una maturità di frutto splendida. Al naso è intenso, con sentori di marasca, prugna matura, cioccolato amaro e una nota speziata di pepe nero. Al palato è pieno, con tannini fitti ma morbidi e una freschezza balsamica che ne equilibra l'importante gradazione.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Rottensteiner
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Lagrein
· Denominazione:Alto Adige DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2022
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: È un vino che ama l'ossigeno. Si consiglia una decantazione di almeno 45 minuti o l'uso di calici molto ampi. Ha un ottimo potenziale di invecchiamento (8-10 anni).
· Bicchiere: Calice ampio .
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti della tradizione tirolese: canederli al ragù di selvaggina, stinco di maiale al forno, cervo con salsa ai mirtilli rossi. Ottimo anche con formaggi stagionati o carni rosse alla griglia.
