Laherte Frères Rosé de Meunier Extra brut
Uno Champagne monumentale per carattere e precisione stilistica. Il profilo olfattivo alterna piccoli frutti rossi croccanti a note floreali e minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la vinosità del Meunier e la spinta acida del terroir calcareo. Una prova di stile che celebra la rinascita di un vitigno straordinario.
Laherte Frères Rosé de Meunier Extra brut
Il Rosé de Meunier Extra Brut di Laherte Frères è un’opera monumentale dedicata al vitigno più identitario della Vallée de la Marne, interpretato con il rigore della viticoltura biodinamica da Aurélien Laherte. Questo Champagne non è un semplice rosé, ma un inno alla complessità del Meunier, ottenuto attraverso un sapiente assemblaggio di vinificazione in bianco, macerazione (rosé de saignée) e una piccola quota di vino rosso. L'approccio Extra Brut esalta la verticalità minerale dei suoli gessosi di Chavot. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di lampone selvatico, melograno e scorza di pompelmo rosa si fondono a sentori profondi di petali di rosa, pepe rosa, lievito fresco e una scia minerale che richiama la grafite e la terra bagnata. Al palato è suntuoso per agilità; l'ingresso è dritto, dominato da una materia densa e sapida che si distende verso un finale infinito, caratterizzato da una freschezza citrina e da una persistenza aromatica interminabile, specchio di una tensione aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Laherte Frères · Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.0% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Laherte Frères Rosé de Meunier Extra brut
Il Rosé de Meunier Extra Brut di Laherte Frères è un’opera monumentale dedicata al vitigno più identitario della Vallée de la Marne, interpretato con il rigore della viticoltura biodinamica da Aurélien Laherte. Questo Champagne non è un semplice rosé, ma un inno alla complessità del Meunier, ottenuto attraverso un sapiente assemblaggio di vinificazione in bianco, macerazione (rosé de saignée) e una piccola quota di vino rosso. L'approccio Extra Brut esalta la verticalità minerale dei suoli gessosi di Chavot. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di lampone selvatico, melograno e scorza di pompelmo rosa si fondono a sentori profondi di petali di rosa, pepe rosa, lievito fresco e una scia minerale che richiama la grafite e la terra bagnata. Al palato è suntuoso per agilità; l'ingresso è dritto, dominato da una materia densa e sapida che si distende verso un finale infinito, caratterizzato da una freschezza citrina e da una persistenza aromatica interminabile, specchio di una tensione aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Laherte Frères · Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.0% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
