Langhe Alteni di Brassica 2021, Gaja
Un bianco monumentale per carisma e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna l'esuberanza del Sauvignon a note boisé e minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la spinta acida e la morbidezza dell'affinamento. Una prova di stile che rappresenta il vertice del Sauvignon Blanc d'autore in Italia.
Langhe Alteni di Brassica 2021, Gaja
L'Alteni di Brassica 2021 di Gaja è un’opera monumentale che ridefinisce il concetto di Sauvignon Blanc in Italia. Prodotto da vigneti situati a Barbaresco e Serralunga d'Alba, questo vino unisce la tipica aromaticità del vitigno alla struttura e alla longevità dei grandi terroir piemontesi. L'annata 2021 ha regalato una vendemmia di straordinaria precisione, caratterizzata da una freschezza vibrante e una concentrazione aromatica superba. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di pompelmo giallo, fiori di sambuco e bosso si fondono a sentori profondi di pesca bianca, salvia, vaniglia nobile e una scia minerale che richiama la pietra focaia. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e setosa che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Gaja
· Origine: Italia
· Uvaggio: Sauvignon
· Denominazione: Langhe DOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Risotto agli asparagi bianchi, Branzino al sale, Formaggi di capra stagionati, Carni bianche nobili alle erbe
Langhe Alteni di Brassica 2021, Gaja
L'Alteni di Brassica 2021 di Gaja è un’opera monumentale che ridefinisce il concetto di Sauvignon Blanc in Italia. Prodotto da vigneti situati a Barbaresco e Serralunga d'Alba, questo vino unisce la tipica aromaticità del vitigno alla struttura e alla longevità dei grandi terroir piemontesi. L'annata 2021 ha regalato una vendemmia di straordinaria precisione, caratterizzata da una freschezza vibrante e una concentrazione aromatica superba. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di pompelmo giallo, fiori di sambuco e bosso si fondono a sentori profondi di pesca bianca, salvia, vaniglia nobile e una scia minerale che richiama la pietra focaia. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e setosa che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Gaja
· Origine: Italia
· Uvaggio: Sauvignon
· Denominazione: Langhe DOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
·Risotto agli asparagi bianchi, Branzino al sale, Formaggi di capra stagionati, Carni bianche nobili alle erbe
