Langhe Alteni di Brassica 2022, Gaja
Un bianco monumentale per carisma e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna l'esuberanza del Sauvignon a note di frutta tropicale e mineralità di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del millesimo caldo e la verticalità del terroir. Una prova di stile che rappresenta il vertice del Sauvignon Blanc d'autore.
Langhe Alteni di Brassica 2022, Gaja
L'Alteni di Brassica 2022 di Gaja è un’opera monumentale che testimonia la resilienza dei grandi terroir piemontesi. Nonostante un'annata caratterizzata da temperature elevate, la famiglia Gaja ha saputo estrarre un Sauvignon Blanc di una precisione chirurgica, dove la densità del frutto non prevarica mai la tensione minerale. Prodotto dai vigneti storici di Barbaresco e Serralunga, questo vino beneficia di un breve passaggio in legno che ne rifinisce la struttura senza oscurarne l'identità. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di papaya fresca, scorza di lime e fiori di sambuco si fondono a sentori profondi di mentuccia selvatica, vaniglia del Madagascar, peperone dolce e una scia minerale che richiama la grafite. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e setosa che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Gaja
· Origine: Italia
· Uvaggio: Sauvignon 100%.
· Denominazione: Langhe DOC
Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2022
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Aragosta alla catalana, Tagliolini al tartufo bianco d'Alba, Pollame nobile con salse agli agrumi, Formaggi erborinati delicati
Langhe Alteni di Brassica 2022, Gaja
L'Alteni di Brassica 2022 di Gaja è un’opera monumentale che testimonia la resilienza dei grandi terroir piemontesi. Nonostante un'annata caratterizzata da temperature elevate, la famiglia Gaja ha saputo estrarre un Sauvignon Blanc di una precisione chirurgica, dove la densità del frutto non prevarica mai la tensione minerale. Prodotto dai vigneti storici di Barbaresco e Serralunga, questo vino beneficia di un breve passaggio in legno che ne rifinisce la struttura senza oscurarne l'identità. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di papaya fresca, scorza di lime e fiori di sambuco si fondono a sentori profondi di mentuccia selvatica, vaniglia del Madagascar, peperone dolce e una scia minerale che richiama la grafite. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e setosa che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Gaja
· Origine: Italia
· Uvaggio: Sauvignon 100%.
· Denominazione: Langhe DOC
Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2022
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Aragosta alla catalana, Tagliolini al tartufo bianco d'Alba, Pollame nobile con salse agli agrumi, Formaggi erborinati delicati
