Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
Uno Champagne monumentale per carisma e riconoscibilità stilistica. Il profilo olfattivo alterna piccoli frutti rossi croccanti a note minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la freschezza citrina e la polposità del vitigno. Una prova di stile che rappresenta il punto di riferimento mondiale per i rosé macerati.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
La Cuvée Rosé di Laurent-Perrier è un’opera monumentale che ha ridefinito gli standard dei rosé di prestigio sin dal 1968. A differenza della maggior parte degli Champagne rosé ottenuti per assemblaggio, questo è un "rosé de saignée", prodotto attraverso la macerazione pellicolare del Pinot Noir proveniente da circa 10 diversi Grand Cru. Questo processo conferisce al vino una vinosità e una ricchezza aromatica inimitabili. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di fragola di bosco, lampone e amarena fresca si fondono a sentori profondi di ribes rosso, scorza d'arancia e una scia minerale che richiama il gesso e la pietra focaia. Al palato è suntuoso per vivacità; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e fruttata che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Laurent-Perrier
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Crudi di pesce (tonno, salmone), Cucina asiatica speziata, Gamberi alla piastra, Formaggi a pasta molle, Dessert a base di frutti rossi poco zuccherati
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut
La Cuvée Rosé di Laurent-Perrier è un’opera monumentale che ha ridefinito gli standard dei rosé di prestigio sin dal 1968. A differenza della maggior parte degli Champagne rosé ottenuti per assemblaggio, questo è un "rosé de saignée", prodotto attraverso la macerazione pellicolare del Pinot Noir proveniente da circa 10 diversi Grand Cru. Questo processo conferisce al vino una vinosità e una ricchezza aromatica inimitabili. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di fragola di bosco, lampone e amarena fresca si fondono a sentori profondi di ribes rosso, scorza d'arancia e una scia minerale che richiama il gesso e la pietra focaia. Al palato è suntuoso per vivacità; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e fruttata che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Laurent-Perrier
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Crudi di pesce (tonno, salmone), Cucina asiatica speziata, Gamberi alla piastra, Formaggi a pasta molle, Dessert a base di frutti rossi poco zuccherati
