Laurent-Perrier Grand Siècle Grande Cuvée N. 26 Brut
Uno Champagne monumentale per equilibrio, potenza e grazia. Il profilo olfattivo alterna la freschezza degli agrumi a note evolute di pasticceria e mineralità di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la vinosità del Pinot Noir e la verticalità gessosa dello Chardonnay. Una prova di stile che rappresenta l'essenza del lusso enologico.
Laurent-Perrier Grand Siècle Grande Cuvée N. 26 Brut
Il Grand Siècle Itération N. 26 di Laurent-Perrier è un’opera monumentale che rappresenta l'ultima frontiera dell'arte dell'assemblaggio. Questa iterazione è costruita attorno al millesimo 2012 (65%), integrato con la struttura del 2008 (25%) e l'eleganza del 2004 (10%). Se la N. 25 brillava per il rigore del 2008, la N. 26 esplode in una solarità raffinata e in una complessità tridimensionale senza precedenti. Affinato per oltre 10 anni sui lieviti nelle gallerie di Tours-sur-Marne, questo Champagne è un inno alla pazienza e alla precisione. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di agrumi maturi, fiori di tiglio e mandorla fresca si fondono a sentori profondi di burro chiarificato, miele millefiori, nocciola tostata e una scia minerale che richiama la polvere di gesso e la salsedine. Al palato è suntuoso e vibrante;l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e setosa che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Laurent-Perrier
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Laurent-Perrier Grand Siècle Grande Cuvée N. 26 Brut
Il Grand Siècle Itération N. 26 di Laurent-Perrier è un’opera monumentale che rappresenta l'ultima frontiera dell'arte dell'assemblaggio. Questa iterazione è costruita attorno al millesimo 2012 (65%), integrato con la struttura del 2008 (25%) e l'eleganza del 2004 (10%). Se la N. 25 brillava per il rigore del 2008, la N. 26 esplode in una solarità raffinata e in una complessità tridimensionale senza precedenti. Affinato per oltre 10 anni sui lieviti nelle gallerie di Tours-sur-Marne, questo Champagne è un inno alla pazienza e alla precisione. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di agrumi maturi, fiori di tiglio e mandorla fresca si fondono a sentori profondi di burro chiarificato, miele millefiori, nocciola tostata e una scia minerale che richiama la polvere di gesso e la salsedine. Al palato è suntuoso e vibrante;l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e setosa che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Laurent-Perrier
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
