Mâcon-Verzé 2023, Domaines Leflaive
Un bianco monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna agrumi freschi a note di mandorla e mineralità di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la polpa del frutto e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice qualitativo del Mâconnais.
Mâcon-Verzé 2023, Domaines Leflaive
Il Mâcon-Verzé 2023 dei Domaines Leflaive è un’opera monumentale, la dimostrazione di come la filosofia d'eccellenza di Puligny-Montrachet possa elevare il Mâconnais a vette di insospettata raffinatezza. Coltivato secondo i rigidi principi della biodinamica, questo vino beneficia di una gestione del vigneto maniacale e di una vinificazione che privilegia la precisione del frutto. L'annata 2023 ha regalato una maturità generosa ma sostenuta da una spina dorsale acida impeccabile. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di limone di Amalfi, mela verde croccante e fiori d'acacia si fondono a sentori profondi di mandorla fresca, burro chiarificato e una scia minerale che richiama la pietra focaia e il gesso. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è dritto, dominato da una materia densa ma incredibilmente agile, che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Domaines Leflaive
· Origine: Francia
· Uvaggio: 100% Chardonnay
· Denominazione:Mâcon-Verzé AOC
· Gradazione: 13% Vol
· Annata: 2023
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Non necessita di lunga areazione, ma beneficia di qualche minuto nel calice per distendere le note minerali. La sua freschezza lo rende godibile fin da subito.
· Bicchiere: Calice da vino bianco a tulipano o calice da Borgogna bianco.
· Temperatura: 10-12°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ideale con preparazioni a base di crostacei, pesci bianchi al vapore, asparagi burro e parmigiano o formaggi di capra freschi.
Mâcon-Verzé 2023, Domaines Leflaive
Il Mâcon-Verzé 2023 dei Domaines Leflaive è un’opera monumentale, la dimostrazione di come la filosofia d'eccellenza di Puligny-Montrachet possa elevare il Mâconnais a vette di insospettata raffinatezza. Coltivato secondo i rigidi principi della biodinamica, questo vino beneficia di una gestione del vigneto maniacale e di una vinificazione che privilegia la precisione del frutto. L'annata 2023 ha regalato una maturità generosa ma sostenuta da una spina dorsale acida impeccabile. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di limone di Amalfi, mela verde croccante e fiori d'acacia si fondono a sentori profondi di mandorla fresca, burro chiarificato e una scia minerale che richiama la pietra focaia e il gesso. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è dritto, dominato da una materia densa ma incredibilmente agile, che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Domaines Leflaive
· Origine: Francia
· Uvaggio: 100% Chardonnay
· Denominazione:Mâcon-Verzé AOC
· Gradazione: 13% Vol
· Annata: 2023
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Non necessita di lunga areazione, ma beneficia di qualche minuto nel calice per distendere le note minerali. La sua freschezza lo rende godibile fin da subito.
· Bicchiere: Calice da vino bianco a tulipano o calice da Borgogna bianco.
· Temperatura: 10-12°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ideale con preparazioni a base di crostacei, pesci bianchi al vapore, asparagi burro e parmigiano o formaggi di capra freschi.
