Marchesi Antinori Solaia 1997
Il mito immortale. L'annata che ha portato l'Italia sul tetto del mondo: un rosso maestoso, opulento e vellutato, capace di sprigionare una complessità terziaria di eleganza suprema.
Marchesi Antinori Solaia 1997
Maestosità e velluto. Il 1997 si presenta oggi con un bouquet evoluto e infinito: note di prugna in confettura, mentolo e cioccolato fondente si intrecciano a sentori nobili di cuoio, tabacco dolce e sottobosco. Al palato è denso, ancora incredibilmente integro, con tannini fusi come seta e un finale che persiste per minuti con una nobiltà quasi commovente.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Marchesi Antinori
· Origine: Italia
· Uvaggio:75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione:13.5% Vol
· Annata: 1997
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Massima attenzione al tappo. Si consiglia l'uso di un cavatappi a lame. Non decantare vigorosamente; meglio stappare la bottiglia 2 ore prima e lasciarla respirare lentamente nella bottiglia stessa prima di servire.
· Bicchiere: Calice molto ampio .
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Si sposa con piatti di estrema nobiltà come il petto d'anatra al tartufo, e formaggi erborinati molto affinati .
Marchesi Antinori Solaia 1997
Maestosità e velluto. Il 1997 si presenta oggi con un bouquet evoluto e infinito: note di prugna in confettura, mentolo e cioccolato fondente si intrecciano a sentori nobili di cuoio, tabacco dolce e sottobosco. Al palato è denso, ancora incredibilmente integro, con tannini fusi come seta e un finale che persiste per minuti con una nobiltà quasi commovente.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Marchesi Antinori
· Origine: Italia
· Uvaggio:75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione:13.5% Vol
· Annata: 1997
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Massima attenzione al tappo. Si consiglia l'uso di un cavatappi a lame. Non decantare vigorosamente; meglio stappare la bottiglia 2 ore prima e lasciarla respirare lentamente nella bottiglia stessa prima di servire.
· Bicchiere: Calice molto ampio .
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Si sposa con piatti di estrema nobiltà come il petto d'anatra al tartufo, e formaggi erborinati molto affinati .
