Marchesi Antinori Solaia 1999
L'aristocrazia del tempo. Un Solaia di straordinaria finezza, dove il vigore degli anni novanta si è trasformato in un mosaico di aromi terziari eleganti, nobili e infinitamente profondi.
Marchesi Antinori Solaia 1999
Complessità e seta. Il 1999 si rivela con un naso ipnotico: cuoio pregiato, scatola di sigari, tartufo nero e prugna disidratata, con una punta balsamica di eucalipto. Al palato è pura seta; i tannini sono completamente fusi e levigati, sorretti da una freschezza ancora integra che allunga il finale verso note di tabacco e spezie scure.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Marchesi Antinori
· Origine: Italia
· Uvaggio:75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
· Denominazione:Toscana IGT
· Gradazione:13.5% Vol
· Annata: 1999
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Handle with care. Il tappo potrebbe essere fragile (usare cavatappi a lame). Non decantare a lungo per evitare shock ossidativi; preferibile stappare un'ora prima e servire direttamente in ampi calici, lasciando che il vino si apra lentamente.
· Bicchiere: Calice ampio.
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Si abbina a piatti dal sapore antico e nobile, come fagiano ripieno, formaggi stravecchi o una tagliata di manzo con scaglie di tartufo bianco.
Marchesi Antinori Solaia 1999
Complessità e seta. Il 1999 si rivela con un naso ipnotico: cuoio pregiato, scatola di sigari, tartufo nero e prugna disidratata, con una punta balsamica di eucalipto. Al palato è pura seta; i tannini sono completamente fusi e levigati, sorretti da una freschezza ancora integra che allunga il finale verso note di tabacco e spezie scure.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Marchesi Antinori
· Origine: Italia
· Uvaggio:75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
· Denominazione:Toscana IGT
· Gradazione:13.5% Vol
· Annata: 1999
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Handle with care. Il tappo potrebbe essere fragile (usare cavatappi a lame). Non decantare a lungo per evitare shock ossidativi; preferibile stappare un'ora prima e servire direttamente in ampi calici, lasciando che il vino si apra lentamente.
· Bicchiere: Calice ampio.
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Si abbina a piatti dal sapore antico e nobile, come fagiano ripieno, formaggi stravecchi o una tagliata di manzo con scaglie di tartufo bianco.
