Marchesi Antinori Solaia 2007
Un'icona di potenza e seta. Un Solaia magistrale che fonde la ricchezza solare del 2007 con una struttura aristocratica, offrendo un sorso denso, profondo e infinitamente vellutato.
Marchesi Antinori Solaia 2007
Sontuosità e polpa. Il 2007 esplode con note di cassis, prugna matura e mirtilli, impreziosite da sentori complessi di cioccolato, tabacco da pipa e grafite. Al palato è cremoso e imponente; i tannini sono fittissimi ma così levigati da sembrare seta, portando a un finale interminabile dominato da note di macchia mediterranea e spezie nere.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Marchesi Antinori · Origine: Italia · Uvaggio:75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione:14.5% Vol
· Annata: 2007
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Il vino è attualmente nel pieno della sua maturità espressiva. Si consiglia una decantazione di almeno 1 ora e mezza per permettere alla stratificazione aromatica di emergere. Ha ancora una vita lunghissima (altri 15-20 anni).
· Bicchiere: Calice ampio .
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti nobili e intensi: cinghiale in dolceforte, filetto al tartufo nero, anatra laccata o formaggi erborinati di lunga stagionatura come un Gorgonzola Piccante Riserva.
Marchesi Antinori Solaia 2007
Sontuosità e polpa. Il 2007 esplode con note di cassis, prugna matura e mirtilli, impreziosite da sentori complessi di cioccolato, tabacco da pipa e grafite. Al palato è cremoso e imponente; i tannini sono fittissimi ma così levigati da sembrare seta, portando a un finale interminabile dominato da note di macchia mediterranea e spezie nere.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Marchesi Antinori · Origine: Italia · Uvaggio:75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione:14.5% Vol
· Annata: 2007
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Il vino è attualmente nel pieno della sua maturità espressiva. Si consiglia una decantazione di almeno 1 ora e mezza per permettere alla stratificazione aromatica di emergere. Ha ancora una vita lunghissima (altri 15-20 anni).
· Bicchiere: Calice ampio .
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti nobili e intensi: cinghiale in dolceforte, filetto al tartufo nero, anatra laccata o formaggi erborinati di lunga stagionatura come un Gorgonzola Piccante Riserva.
