Meursault Clos des Perrières 1er Cru 2022, Albert Grivault
Il "Grand Cru" non dichiarato. Un Meursault monumentale, tesissimo e profondo, che rappresenta la massima espressione del terroir minerale delle Perrières
Meursault Clos des Perrières 1er Cru 2022, Albert Grivault
Il Clos des Perrières è il cuore storico del climat Perrières, caratterizzato da un suolo poverissimo e pietroso che regala vini di una precisione chirurgica. L'annata 2022 di Grivault offre un perfetto equilibrio tra la ricchezza solare dell'anno e la proverbiale austerità minerale del vigneto. Al naso è complesso e nobile: note di burro fresco, nocciola tostata e scorza di limone si fondono a una traccia fumé e di pietra focaia. Al palato è denso, quasi materico, ma attraversato da una lama di acidità cristallina che conferisce una persistenza infinita.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Albert Grivault
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Chardonnay
· Denominazione: Meursault 1er Cru AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2022
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 12-14°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (30-45 min) per rivelarne la complessità · Potenziale: 15-25 anni
· Corpo: Pieno e Strutturato (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Aragosta all'armoricana, Capesante scottate al burro salato, Rombo in salsa olandese, Formaggi stagionati.
Meursault Clos des Perrières 1er Cru 2022, Albert Grivault
Il Clos des Perrières è il cuore storico del climat Perrières, caratterizzato da un suolo poverissimo e pietroso che regala vini di una precisione chirurgica. L'annata 2022 di Grivault offre un perfetto equilibrio tra la ricchezza solare dell'anno e la proverbiale austerità minerale del vigneto. Al naso è complesso e nobile: note di burro fresco, nocciola tostata e scorza di limone si fondono a una traccia fumé e di pietra focaia. Al palato è denso, quasi materico, ma attraversato da una lama di acidità cristallina che conferisce una persistenza infinita.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Albert Grivault
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Chardonnay
· Denominazione: Meursault 1er Cru AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2022
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 12-14°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (30-45 min) per rivelarne la complessità · Potenziale: 15-25 anni
· Corpo: Pieno e Strutturato (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Aragosta all'armoricana, Capesante scottate al burro salato, Rombo in salsa olandese, Formaggi stagionati.
