Mezcal, Casamigos

Mezcal, Casamigos

Casamigos Mezcal si distingue per essere estremamente equilibrato e accessibile. Al naso emergono fragranze di erbe aromatiche, agave cotta e un fumo sottile che ricorda il legno di quercia. Al palato è setoso: le note di fumo si intrecciano a sentori di pepe nero, liquirizia e una dolcezza minerale che richiama la terra di Oaxaca. Il finale è lungo, pulito e piacevolmente asciutto. PROFILO TECNICO · Produttore:Casamigos · Origine:Messico · Tipologia: Mezcal Joven · Composizione:Prodotto con agave Espadín selezionata a mano. I cuori dell'agave (piñas) vengono cotti per 4-6 giorni in fosse di terra rivestite di pietra vulcanica, fermentati lentamente per 6-8 giorni e distillati due volte in alambicchi di rame · Gradazione:40% Vol GUIDA AL SERVIZIO · Temperatura:16-18°C (Temperatura ambiente) · Bicchiere:Jicara tradizionale o calice da degustazione MODI D'USO E COCKTAIL · Mixology: Perfetto per chi vuole dare un tocco affumicato ai classici: prova un Mezcal Margarita o un Oaxacan Old Fashioned. La sua pulizia lo rende eccellente anche abbinato a una tonica premium o in un Mezcal Mule. · Degustazione:Ideale per chi si approccia al Mezcal per la prima volta grazie al fumo non invasivo. Servire tradizionalmente con fette d'arancia e sale di vermi (sal de gusano).