Moët & Chandon Réserve Impériale Extra brut
Uno Champagne monumentale per carisma, rigore e precisione stilistica. Il profilo olfattivo alterna note di frutta secca a sentori agrumati e minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la vinosità del Pinot Noir e la verticalità del basso dosaggio. Una prova di stile che rappresenta il vertice della gastronomia champenoise.
Moët & Chandon Réserve Impériale Extra brut
La Réserve Impériale Extra Brut di Moët & Chandon è un’opera monumentale, una declinazione più rigorosa e strutturata della celebre cuvée della Maison. Rispetto alla versione Brut, questa etichetta si distingue per un dosaggio zuccherino ridotto ai minimi termini e una permanenza più lunga nelle cantine di Épernay, fattori che ne accentuano la verticalità e la complessità aromatica. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di frutti a polpa gialla, crosta di pane e nocciola tostata si fondono a sentori profondi di fiori bianchi, scorza di cedro e una scia minerale che richiama la greda e il sale marino. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è netto e vibrante, dominato da una materia densa ma agrumata, con una bollicina nobile e serrata che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Moët & Chandon
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche e frutti di mare crudi, Tempura di verdure e gamberi, Sushi e Sashimi di alto livello, Formaggi a crosta fiorita poco stagionati
Moët & Chandon Réserve Impériale Extra brut
La Réserve Impériale Extra Brut di Moët & Chandon è un’opera monumentale, una declinazione più rigorosa e strutturata della celebre cuvée della Maison. Rispetto alla versione Brut, questa etichetta si distingue per un dosaggio zuccherino ridotto ai minimi termini e una permanenza più lunga nelle cantine di Épernay, fattori che ne accentuano la verticalità e la complessità aromatica. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di frutti a polpa gialla, crosta di pane e nocciola tostata si fondono a sentori profondi di fiori bianchi, scorza di cedro e una scia minerale che richiama la greda e il sale marino. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è netto e vibrante, dominato da una materia densa ma agrumata, con una bollicina nobile e serrata che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Moët & Chandon
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche e frutti di mare crudi, Tempura di verdure e gamberi, Sushi e Sashimi di alto livello, Formaggi a crosta fiorita poco stagionati
