Montepulciano d'Abruzzo 2000, Valentini
Un rosso monumentale per carisma, mistero e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna note selvatiche e frutti neri a sentori terziari di estrema nobiltà e raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la potenza materica e una verticalità d'altri tempi. Una prova di stile che rappresenta il vertice assoluto della viticoltura italiana.
Montepulciano d'Abruzzo 2000, Valentini
Il Montepulciano d'Abruzzo 2000 di Valentini è un’opera monumentale, l'essenza stessa dell'Abruzzo artigiano e visionario. Edoardo Valentini (nel suo ultimo periodo di supervisione prima della scomparsa) ha creato in questo millesimo un vino di una complessità sconcertante, capace di evolvere nel calice per ore. La 2000, annata solare e potente, ha regalato una materia prima densa, che l'affinamento nelle storiche grandi botti di rovere ha trasformato in un nettare primordiale. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di amarena sotto spirito, prugna secca e liquirizia si fondono a sentori profondi di pellame, ruggine, tartufo nero, polvere di cacao e una scia minerale che richiama la terra bagnata e la pietra focaia. Al palato è suntuoso e tridimensionale;l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa ma vibrante, con un tannino nobile ormai perfettamente fuso che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valentini
· Origine: Italia
· Uvaggio: Montepulciano 100%
· Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2000
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Agnello alla brace, Pecorino di Farindola stravecchio, Cacciagione da piuma
Montepulciano d'Abruzzo 2000, Valentini
Il Montepulciano d'Abruzzo 2000 di Valentini è un’opera monumentale, l'essenza stessa dell'Abruzzo artigiano e visionario. Edoardo Valentini (nel suo ultimo periodo di supervisione prima della scomparsa) ha creato in questo millesimo un vino di una complessità sconcertante, capace di evolvere nel calice per ore. La 2000, annata solare e potente, ha regalato una materia prima densa, che l'affinamento nelle storiche grandi botti di rovere ha trasformato in un nettare primordiale. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di amarena sotto spirito, prugna secca e liquirizia si fondono a sentori profondi di pellame, ruggine, tartufo nero, polvere di cacao e una scia minerale che richiama la terra bagnata e la pietra focaia. Al palato è suntuoso e tridimensionale;l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa ma vibrante, con un tannino nobile ormai perfettamente fuso che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valentini
· Origine: Italia
· Uvaggio: Montepulciano 100%
· Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2000
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Agnello alla brace, Pecorino di Farindola stravecchio, Cacciagione da piuma
