Montepulciano d'Abruzzo 2017, Valentini
Un rosso monumentale per carisma, vigore e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti neri densi a note terziarie precoci di terra e cuoio di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la potenza alcolica e la verticalità del tannino. Una prova di stile che rappresenta il vertice della viticoltura identitaria.
Montepulciano d'Abruzzo 2017, Valentini
Il Montepulciano d'Abruzzo 2017 di Valentini è un’opera monumentale, un gigante nato in un'annata estrema che Francesco Paolo Valentini ha saputo interpretare con il consueto rigore artigianale. La 2017 è stata caratterizzata da temperature elevate e scarsissime piogge, condizioni che nel terroir di Loreto Aprutino hanno portato a rese bassissime e a una ricchezza fenolica senza precedenti. Il vino che ne deriva è un paradosso vivente: imponente ma di una pulizia stilistica disarmante. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di marasca matura, carruba e prugna scura si fondono a sentori profondi di radice di liquirizia, terra arsa, tabacco Kentucky e una scia minerale che richiama la grafite e una nota ematica ancestrale. Al palato è suntuoso e tridimensionale;l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e polposa, con un tannino nobile e serrato che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica che sfida la siccità dell'annata.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valentini
· Origine: Italia
· Uvaggio: Montepulciano 100%
· Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2017
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Castrato alla brace, Mazzarelle abruzzesi, Pecorino di Farindola stravecchio, Cinghiale in umido
Montepulciano d'Abruzzo 2017, Valentini
Il Montepulciano d'Abruzzo 2017 di Valentini è un’opera monumentale, un gigante nato in un'annata estrema che Francesco Paolo Valentini ha saputo interpretare con il consueto rigore artigianale. La 2017 è stata caratterizzata da temperature elevate e scarsissime piogge, condizioni che nel terroir di Loreto Aprutino hanno portato a rese bassissime e a una ricchezza fenolica senza precedenti. Il vino che ne deriva è un paradosso vivente: imponente ma di una pulizia stilistica disarmante. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di marasca matura, carruba e prugna scura si fondono a sentori profondi di radice di liquirizia, terra arsa, tabacco Kentucky e una scia minerale che richiama la grafite e una nota ematica ancestrale. Al palato è suntuoso e tridimensionale;l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa e polposa, con un tannino nobile e serrato che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica che sfida la siccità dell'annata.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valentini
· Origine: Italia
· Uvaggio: Montepulciano 100%
· Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
· Gradazione: 14.5% Vol
· Annata: 2017
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Castrato alla brace, Mazzarelle abruzzesi, Pecorino di Farindola stravecchio, Cinghiale in umido
