Montepulciano d'Abruzzo Vigna del Convento 2018, Valle Reale
L'anima della montagna. Un Montepulciano d'Abruzzo di estrema aristocrazia, capace di fondere la forza del vitigno a una freschezza vibrante e a un profilo aromatico boschivo e profondo.
Montepulciano d'Abruzzo Vigna del Convento 2018, Valle Reale
Verticalità e complessità. Il 2018 si apre con note di piccoli frutti neri, terra bagnata, pepe nero e un tocco balsamico di mentuccia selvatica. Al palato è teso, sorretto da una trama tannica fitta ma vellutata e da una freschezza minerale che rende il sorso agile nonostante la struttura.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valle Reale
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Montepulciano d'Abruzzo
· Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
· Gradazione:14% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Necessita di almeno un'ora di ossigenazione per aprirsi completamente e rivelare la complessità del terroir di Capestrano.
· Bicchiere: Calice ampio.
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti strutturati della cucina abruzzese: agnello alla brace, arrosticini di alta qualità, carni rosse stufate con erbe selvatiche, o formaggi stagionati come il Pecorino di Farindola.
Montepulciano d'Abruzzo Vigna del Convento 2018, Valle Reale
Verticalità e complessità. Il 2018 si apre con note di piccoli frutti neri, terra bagnata, pepe nero e un tocco balsamico di mentuccia selvatica. Al palato è teso, sorretto da una trama tannica fitta ma vellutata e da una freschezza minerale che rende il sorso agile nonostante la struttura.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valle Reale
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Montepulciano d'Abruzzo
· Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC
· Gradazione:14% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Necessita di almeno un'ora di ossigenazione per aprirsi completamente e rivelare la complessità del terroir di Capestrano.
· Bicchiere: Calice ampio.
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti strutturati della cucina abruzzese: agnello alla brace, arrosticini di alta qualità, carni rosse stufate con erbe selvatiche, o formaggi stagionati come il Pecorino di Farindola.
