Montevertine Le Pergole Torte 2014
La grazia oltre la sfida. Un Sangiovese snello, vibrante e di estrema finezza, che trasforma un'annata fresca in un esercizio di eleganza floreale e precisione minerale.
Montevertine Le Pergole Torte 2014
Eleganza sottile e dinamismo. Caratterizzato da una spiccata acidità e da un frutto rosso croccante, il 2014 si distingue per note agrumate, di melograno e fiori secchi. Al palato è scattante, con tannini sottili come filigrana.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Montevertine
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Sangiovese
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione:13.5% Vol
· Annata: 2014
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: È in una fase di beva splendida. Non necessita di lunghe ore di decantazione come il 2016; 30-45 minuti sono sufficienti per farlo risplendere.
· Bicchiere: Calice ampio (tipo Borgogna).
· Temperatura: 16-17°C (leggermente più fresco del solito per esaltarne la verticalità).
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti delicati ma saporiti: tagliolini al tartufo nero, petto d'anatra rosato, quaglia arrosto o formaggi a crosta fiorita. Superbo con piatti di carne bianca nobile.
Montevertine Le Pergole Torte 2014
Eleganza sottile e dinamismo. Caratterizzato da una spiccata acidità e da un frutto rosso croccante, il 2014 si distingue per note agrumate, di melograno e fiori secchi. Al palato è scattante, con tannini sottili come filigrana.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Montevertine
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Sangiovese
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione:13.5% Vol
· Annata: 2014
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: È in una fase di beva splendida. Non necessita di lunghe ore di decantazione come il 2016; 30-45 minuti sono sufficienti per farlo risplendere.
· Bicchiere: Calice ampio (tipo Borgogna).
· Temperatura: 16-17°C (leggermente più fresco del solito per esaltarne la verticalità).
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti delicati ma saporiti: tagliolini al tartufo nero, petto d'anatra rosato, quaglia arrosto o formaggi a crosta fiorita. Superbo con piatti di carne bianca nobile.
