Montevertine Le Pergole Torte 2017
L'essenza nobile del Sangiovese. Un vino iconico e senza tempo, che trasforma il calore dell'annata 2017 in una trama vellutata, profonda e straordinariamente espressiva.
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Montevertine Le Pergole Torte 2017
Eleganza oltre il calore. Vinificato in cemento e affinato lungamente in botti grandi di rovere, il 2017 si rivela sorprendentemente fresco, con un frutto rosso maturo che si intreccia a note di tabacco, spezie scure e terra bagnata.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Montevertine
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Sangiovese
· Denominazione:Toscana IGT
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2017
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Necessita di ossigenazione per aprirsi appieno. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora prima o di utilizzare un decanter ampio. Ha un potenziale di invecchiamento di oltre 20-30 anni.
· Bicchiere: Calice ampio (tipo Borgogna) per esaltare la complessità aromatica.
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti della tradizione toscana d'eccellenza: bistecca alla fiorentina, peposo dell'Impruneta, piccione arrosto o grandi formaggi stagionati .
Montevertine Le Pergole Torte 2017
Eleganza oltre il calore. Vinificato in cemento e affinato lungamente in botti grandi di rovere, il 2017 si rivela sorprendentemente fresco, con un frutto rosso maturo che si intreccia a note di tabacco, spezie scure e terra bagnata.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Montevertine
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Sangiovese
· Denominazione:Toscana IGT
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2017
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Necessita di ossigenazione per aprirsi appieno. Si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora prima o di utilizzare un decanter ampio. Ha un potenziale di invecchiamento di oltre 20-30 anni.
· Bicchiere: Calice ampio (tipo Borgogna) per esaltare la complessità aromatica.
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti della tradizione toscana d'eccellenza: bistecca alla fiorentina, peposo dell'Impruneta, piccione arrosto o grandi formaggi stagionati .
