Nanni Copè Cassa 6 Sabbie di Sopra il Bosco Dispari
Un rosso monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti scuri a note balsamiche e minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del tannino e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'apice della viticoltura casertana contemporanea.
Nanni Copè Cassa 6 Sabbie di Sopra il Bosco Dispari
Il Sabbie di Sopra il Bosco "Dispari" di Nanni Copè (progetto visionario di Giovanni Ascione) è un’opera monumentale, un vino che ha riscritto la gerarchia dei rossi campani. La versione "Dispari" rappresenta una selezione speciale, spesso legata a formati particolari o cuvée di eccezionale profondità provenienti dalla vigna di Castel Campagnano. Il Pallagrello Nero, protagonista assoluto, qui trova una dimensione di finezza che ricorda i grandi rossi del Nord, pur mantenendo un'anima mediterranea. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di piccoli frutti neri, incenso e mirto si fondono a sentori profondi di pepe nero, polvere di cacao, tabacco e una scia minerale che richiama la grafite e la terra arsa. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa ma vibrante, con un tannino nobile e serrato che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Nanni Copè
· Origine: Italia
· Uvaggio: Pallagrello Nero 90%, Aglianico 5%, Casavecchia 5%
· Denominazione: Terre del Volturno IGT
· Gradazione: 14% Vol
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Maiale nero casertano alla brace, Costolette d'agnello alle erbe, Pasta e fagioli con le cotiche, Formaggi semistagionati campani.
Nanni Copè Cassa 6 Sabbie di Sopra il Bosco Dispari
Il Sabbie di Sopra il Bosco "Dispari" di Nanni Copè (progetto visionario di Giovanni Ascione) è un’opera monumentale, un vino che ha riscritto la gerarchia dei rossi campani. La versione "Dispari" rappresenta una selezione speciale, spesso legata a formati particolari o cuvée di eccezionale profondità provenienti dalla vigna di Castel Campagnano. Il Pallagrello Nero, protagonista assoluto, qui trova una dimensione di finezza che ricorda i grandi rossi del Nord, pur mantenendo un'anima mediterranea. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di piccoli frutti neri, incenso e mirto si fondono a sentori profondi di pepe nero, polvere di cacao, tabacco e una scia minerale che richiama la grafite e la terra arsa. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa ma vibrante, con un tannino nobile e serrato che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Nanni Copè
· Origine: Italia
· Uvaggio: Pallagrello Nero 90%, Aglianico 5%, Casavecchia 5%
· Denominazione: Terre del Volturno IGT
· Gradazione: 14% Vol
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Maiale nero casertano alla brace, Costolette d'agnello alle erbe, Pasta e fagioli con le cotiche, Formaggi semistagionati campani.
