Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut 2008
Generosità, complessità e raffinatezza: di questo parla il sorso del “Palmes d’Or”, Champagne Brut prodotto da Nicolas Feuillatte. L’eleganza dello Chardonnay incontra il corpo pieno del Pinot Noir, per dare vita a una cuvée che trascorre almeno nove anni riposando sui lieviti in bottiglia. Vinificato esclusivamente nelle annate eccezionali, è figlio dei migliori appezzamenti Grand Cru, ma soprattutto sintetizza alla perfezione la vasta diversità delle varie zone geografiche della Champagne. Da riservare per le occasioni più formali e importanti, è uno Champagne prestigioso.
Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut 2008
Oro luminoso e brillante il colore, con perlage cristallino, fine e persistente. Coinvolgente e intenso al naso, si apre su delicati richiami ai frutti di bosco e alla frutta tropicale, per poi andare incontro a note di erbe aromatiche e di agrumi canditi, e poi di spezie, di pasticceria, di lieviti e di crosta di pane. Sfumature minerali e toni tostati completano il quadro all’olfatto. Il palato è espressivo ed equilibrato, di bella struttura, ricco e di ottima lunghezza. Da scegliere per un aperitivo importante, è spettacolare con le capesante gratinate.
Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Brut 2008
Oro luminoso e brillante il colore, con perlage cristallino, fine e persistente. Coinvolgente e intenso al naso, si apre su delicati richiami ai frutti di bosco e alla frutta tropicale, per poi andare incontro a note di erbe aromatiche e di agrumi canditi, e poi di spezie, di pasticceria, di lieviti e di crosta di pane. Sfumature minerali e toni tostati completano il quadro all’olfatto. Il palato è espressivo ed equilibrato, di bella struttura, ricco e di ottima lunghezza. Da scegliere per un aperitivo importante, è spettacolare con le capesante gratinate.
