Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Rosé Brut 2006
Uno Champagne monumentale per carisma, sensualità e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti rossi maturi a note balsamiche e minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso di sapore, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del Pinot Noir e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice del Rosé d'autore.
Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Rosé Brut 2006
La Palmes d'Or Rosé 2006 di Nicolas Feuillatte è un’opera monumentale, uno dei rari Champagne Rosé ottenuti per macerazione (saignée) dei soli Pinot Noir provenienti dai Grands Crus della Montagna di Reims (Bouzy e Riceys). L'annata 2006, generosa e matura, ha permesso di ottenere un vino di una vinosità travolgente, che trascende la categoria dei rosé per farsi grande rosso d'anima bianca. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di marasca sotto spirito, fragoline di bosco e petali di rosa rossa si fondono a sentori profondi di spezie orientali, pepe rosa, sandalo e una scia minerale che richiama la polvere di gesso e lo iodio. Al palato è suntuoso e tridimensionale;l'ingresso è carnoso, dominato da una materia densa ma sostenuta da una freschezza nobile, con una bollicina finissima che accarezza una struttura quasi tannica, distendendosi verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Nicolas Feuillatte
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2006
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Nicolas Feuillatte Palmes d'Or Rosé Brut 2006
La Palmes d'Or Rosé 2006 di Nicolas Feuillatte è un’opera monumentale, uno dei rari Champagne Rosé ottenuti per macerazione (saignée) dei soli Pinot Noir provenienti dai Grands Crus della Montagna di Reims (Bouzy e Riceys). L'annata 2006, generosa e matura, ha permesso di ottenere un vino di una vinosità travolgente, che trascende la categoria dei rosé per farsi grande rosso d'anima bianca. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di marasca sotto spirito, fragoline di bosco e petali di rosa rossa si fondono a sentori profondi di spezie orientali, pepe rosa, sandalo e una scia minerale che richiama la polvere di gesso e lo iodio. Al palato è suntuoso e tridimensionale;l'ingresso è carnoso, dominato da una materia densa ma sostenuta da una freschezza nobile, con una bollicina finissima che accarezza una struttura quasi tannica, distendendosi verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Nicolas Feuillatte
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2006
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
