Nuits-Saint-Georges 2017, Chanson
Un rosso monumentale per carisma, forza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti neri definiti a note balsamiche e minerali di estrema raffinatezza. In bocca è denso di sapore, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la potenza del tannino e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice dell'eleganza borgognona più austera.
Nuits-Saint-Georges 2017, Chanson
Il Nuits-Saint-Georges 2017 di Chanson Pere & Fils è un’opera monumentale, un’interpretazione magistrale di uno dei comuni più mascolini e strutturati della Côte de Nuits. Chanson, con la sua filosofia di vinificazione a grappolo intero e un uso sapiente dei legni nobili, ha saputo domare l'austerità tipica del luogo, trasformandola in un'eleganza vibrante. L'annata 2017 è celebrata per la sua purezza espressiva e la sua magnifica bevibilità. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mora selvatica, ribes nero e liquirizia si fondono a sentori profondi di sottobosco, cuoio, spezie scure e una scia minerale che richiama la terra ferrosa e il calcare. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è potente e deciso, dominato da una materia densa ma agilissima, con un tannino nobile e serrato che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Chanson
· Origine:Francia
· Uvaggio: 100% Pinot Noir
· Denominazione:Nuits-Saint-Georges AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2017
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Filetto di bue al pepe verde, Cacciagione da piuma,Formaggi a crosta lavata,Anatra all'arancia
Nuits-Saint-Georges 2017, Chanson
Il Nuits-Saint-Georges 2017 di Chanson Pere & Fils è un’opera monumentale, un’interpretazione magistrale di uno dei comuni più mascolini e strutturati della Côte de Nuits. Chanson, con la sua filosofia di vinificazione a grappolo intero e un uso sapiente dei legni nobili, ha saputo domare l'austerità tipica del luogo, trasformandola in un'eleganza vibrante. L'annata 2017 è celebrata per la sua purezza espressiva e la sua magnifica bevibilità. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mora selvatica, ribes nero e liquirizia si fondono a sentori profondi di sottobosco, cuoio, spezie scure e una scia minerale che richiama la terra ferrosa e il calcare. Al palato è suntuoso e tridimensionale; l'ingresso è potente e deciso, dominato da una materia densa ma agilissima, con un tannino nobile e serrato che si distende verso un finale sapido, infinito e di una persistenza aromatica interminabile, caratterizzata da una freschezza balsamica aristocratica.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Chanson
· Origine:Francia
· Uvaggio: 100% Pinot Noir
· Denominazione:Nuits-Saint-Georges AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2017
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Filetto di bue al pepe verde, Cacciagione da piuma,Formaggi a crosta lavata,Anatra all'arancia
