Pedro XiménezSherry Don Guido Solera Especial 20 YO, Williams & Humbert
Il Don Guido Pedro Ximénez è un'essenza di suntuosa opulenza. Al naso offre un profumo immediato di uva passa e fichi, accompagnato da note di melassa, caffè e cioccolato di rara nitidezza. Al palato è denso, vellutato e rivela una materia dolce che si fonde con la nobiltà del rovere secolare. Il finale è infinito e lascia una scia balsamica di fiero lignaggio.
Pedro XiménezSherry Don Guido Solera Especial 20 YO, Williams & Humbert
Il Don Guido Pedro Ximénez Solera Especial 20 Years Old è un'esplosione sensoriale di opulenza andalusa. Al naso offre un profumo immediato di uva passa e fichi secchi, accompagnato da note suntuose di datteri, melassa, chicchi di caffè tostati e un tocco finissimo di liquirizia e cioccolato fondente di rara nitidezza. Al palato è inizialmente densissimo e vellutato, per poi rivelare una complessità monumentale e una materia dolce che si fonde con la nobiltà dei tannini del rovere secolare. Il finale è infinito, solenne e lascia una persistenza aromatica che richiama l'integrità del frutto passito e una scia balsamica di fiero lignaggio.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Williams & Humbert
· Origine:Spagna
· Uvaggio: Pedro Ximénez 100%
· Denominazione:DO Jerez-Xérès-Sherry
· Gradazione: 18% Vol
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· È il compagno monumentale per formaggi erborinati estremi (Cabrales, Roquefort) o dessert di fiero rigore a base di cioccolato amaro. La sua funzione architettonica è elevare il gelato alla vaniglia o accompagnare la pasticceria secca con precisione aristocratica.
Pedro XiménezSherry Don Guido Solera Especial 20 YO, Williams & Humbert
Il Don Guido Pedro Ximénez Solera Especial 20 Years Old è un'esplosione sensoriale di opulenza andalusa. Al naso offre un profumo immediato di uva passa e fichi secchi, accompagnato da note suntuose di datteri, melassa, chicchi di caffè tostati e un tocco finissimo di liquirizia e cioccolato fondente di rara nitidezza. Al palato è inizialmente densissimo e vellutato, per poi rivelare una complessità monumentale e una materia dolce che si fonde con la nobiltà dei tannini del rovere secolare. Il finale è infinito, solenne e lascia una persistenza aromatica che richiama l'integrità del frutto passito e una scia balsamica di fiero lignaggio.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Williams & Humbert
· Origine:Spagna
· Uvaggio: Pedro Ximénez 100%
· Denominazione:DO Jerez-Xérès-Sherry
· Gradazione: 18% Vol
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· È il compagno monumentale per formaggi erborinati estremi (Cabrales, Roquefort) o dessert di fiero rigore a base di cioccolato amaro. La sua funzione architettonica è elevare il gelato alla vaniglia o accompagnare la pasticceria secca con precisione aristocratica.
