Pinot nero Ronco Pitotti 2020, Vignai da Duline
L'eleganza selvatica. Un Pinot Nero di straordinaria profondità e carattere, dove la finezza del vitigno incontra l'energia pura del terroir di Ronco Pitotti.
Pinot nero Ronco Pitotti 2020, Vignai da Duline
Il Pinot Nero di Vignai da Duline è un vino che non segue le mode. Proviene da una vecchia vigna situata su un suolo ricco di marna (ponca), coltivata con una filosofia che esclude ogni prodotto sistemico. L'annata 2020 esprime un profilo olfattivo affascinante e mutevole: piccoli frutti rossi croccanti (lampone, ribes), erbe medicinali, radici e una netta nota minerale salina. Al palato è scattante, nervoso, con un tannino finissimo e una vitalità acida che rende il sorso lungo e profondo. Un vino vibrante, integro e autentico.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Vignai da Duline
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Pinot Nero
· Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
· Gradazione: 13% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 15-17°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (15-20 min) per lasciarlo respirare · Potenziale: 10-15 anni
· Corpo: Medio-Leggero (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Petto d'anatra arrosto, Tartare di manzo battuta al coltello, Primi piatti a base di funghi di bosco, Formaggi freschi e saporiti di malga.
Pinot nero Ronco Pitotti 2020, Vignai da Duline
Il Pinot Nero di Vignai da Duline è un vino che non segue le mode. Proviene da una vecchia vigna situata su un suolo ricco di marna (ponca), coltivata con una filosofia che esclude ogni prodotto sistemico. L'annata 2020 esprime un profilo olfattivo affascinante e mutevole: piccoli frutti rossi croccanti (lampone, ribes), erbe medicinali, radici e una netta nota minerale salina. Al palato è scattante, nervoso, con un tannino finissimo e una vitalità acida che rende il sorso lungo e profondo. Un vino vibrante, integro e autentico.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Vignai da Duline
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Pinot Nero
· Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
· Gradazione: 13% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 15-17°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (15-20 min) per lasciarlo respirare · Potenziale: 10-15 anni
· Corpo: Medio-Leggero (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Petto d'anatra arrosto, Tartare di manzo battuta al coltello, Primi piatti a base di funghi di bosco, Formaggi freschi e saporiti di malga.
