Pinot noir Burn Cottage Vineyard 2019, Burn Cottage
Un rosso monumentale per carisma, profondità e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti neri densi a note minerali e terrose di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza primordiale del Central Otago e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice del Pinot Nero biodinamico mondiale.
Pinot noir Burn Cottage Vineyard 2019, Burn Cottage
Domaines Ott, l'icona del rosato provenzale. Bottiglia inconfondibile, aromi di agrumi, pesca bianca e spezie.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Burn Cottage
· Origine: Nuova Zelanda
· Uvaggio: Pinot Noir 100%
· Denominazione: Central Otago New Zealand
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 10-12°C
· Bicchiere: Large White
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-4 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Si abbina bene a Fagiano in casseruola con bacche di ginepro e prugne secche,Risotto al Tartufo Nero e Midollo, Carrè d'Agnello in crosta di caffè e pepe di Sichuan
Pinot noir Burn Cottage Vineyard 2019, Burn Cottage
Domaines Ott, l'icona del rosato provenzale. Bottiglia inconfondibile, aromi di agrumi, pesca bianca e spezie.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Burn Cottage
· Origine: Nuova Zelanda
· Uvaggio: Pinot Noir 100%
· Denominazione: Central Otago New Zealand
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 10-12°C
· Bicchiere: Large White
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-4 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Si abbina bene a Fagiano in casseruola con bacche di ginepro e prugne secche,Risotto al Tartufo Nero e Midollo, Carrè d'Agnello in crosta di caffè e pepe di Sichuan
