Pinot noir Riserva 2019, Produttori San Michele Appiano
L'eleganza alpina del Pinot Nero. Un rosso raffinato, vellutato e di grande equilibrio, espressione dei migliori vigneti di Appiano
Pinot noir Riserva 2019, Produttori San Michele Appiano
Frutto di una selezione accurata dai vigneti situati tra i 400 e i 600 metri, questa Riserva matura per 12 mesi in barrique e tonneau, seguiti da un ulteriore affinamento in grandi botti di legno. Il risultato è un vino dal bouquet aristocratico: ciliegia matura, piccoli frutti di bosco, violetta e una delicata speziatura di cannella e chiodi di garofano. Al palato colpisce per la sua setosità, con tannini fitti ma gentili e un finale fresco e persistente.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Produttori San Michele Appiano
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Pinot Nero
· Denominazione:Alto Adige DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (15-20 min)
· Potenziale: 8-12 anni
· Corpo: Medio-Pieno (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Sella di capriolo, Tagliatelle ai funghi porcini, Formaggi a crosta lavata, Anatra all'arancia.
Pinot noir Riserva 2019, Produttori San Michele Appiano
Frutto di una selezione accurata dai vigneti situati tra i 400 e i 600 metri, questa Riserva matura per 12 mesi in barrique e tonneau, seguiti da un ulteriore affinamento in grandi botti di legno. Il risultato è un vino dal bouquet aristocratico: ciliegia matura, piccoli frutti di bosco, violetta e una delicata speziatura di cannella e chiodi di garofano. Al palato colpisce per la sua setosità, con tannini fitti ma gentili e un finale fresco e persistente.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Produttori San Michele Appiano
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Pinot Nero
· Denominazione:Alto Adige DOC
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 16-18°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (15-20 min)
· Potenziale: 8-12 anni
· Corpo: Medio-Pieno (★★★★☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Sella di capriolo, Tagliatelle ai funghi porcini, Formaggi a crosta lavata, Anatra all'arancia.
