Ribolla gialla 2020, Damijan Podversic
L'anima del Collio. Un vino "orange" profondo e spirituale, che fonde note di albicocca secca, resina e spezie in un sorso potente, tannico e dalla mineralità quasi infinita.
€ 84,00
Ribolla gialla 2020, Damijan Podversic
Stratificazione e magnetismo. Il 2020 sprigiona un bouquet ipnotico: arancia candita, cera d'api, erbe officinali e una nota netta di pietra focaia. Al palato è materico, caratterizzato da un tannino setoso tipico della macerazione e da un'acidità agrumata che rende il finale lunghissimo e balsamico. PROFILO TECNICO · Produttore: Damijan Podversic · Origine: Italia · Uvaggio:100% Ribolla Gialla · Denominazione:Venezia Giulia IGT · Gradazione:14% Vol · Annata: 2020 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Non servirlo freddo. Trattalo come un grande rosso: stappalo almeno 1-2 ore prima o decantalo. Può presentare un sedimento naturale . · Bicchiere: Calice ampio . · Temperatura: 14-15°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti complessi e speziati: cucina fusion o asiatica , pesci grassi affumicati, carni bianche elaborate o formaggi erborinati e stagionati
Colore:
None
Abbinamento cibo:
Piatti complessi e speziati: cucina fusion o asiatica , pesci grassi affumicati, carni bianche elaborate o formaggi erborinati e stagionati
Rarità:
Yes
Dosaggio:
Secco
Produttore:
Damijan Podversic
Vitigno:
100% Ribolla Gialla
Grado alcolico:
12.5
Annata:
2020
Denominazione:
Venezia Giulia IGT
Capacità:
750 ml
Regione:
italia - friuli venezia giulia
Ribolla gialla 2020, Damijan Podversic
Stratificazione e magnetismo. Il 2020 sprigiona un bouquet ipnotico: arancia candita, cera d'api, erbe officinali e una nota netta di pietra focaia. Al palato è materico, caratterizzato da un tannino setoso tipico della macerazione e da un'acidità agrumata che rende il finale lunghissimo e balsamico. PROFILO TECNICO · Produttore: Damijan Podversic · Origine: Italia · Uvaggio:100% Ribolla Gialla · Denominazione:Venezia Giulia IGT · Gradazione:14% Vol · Annata: 2020 GUIDA AL SERVIZIO · Modalità: Non servirlo freddo. Trattalo come un grande rosso: stappalo almeno 1-2 ore prima o decantalo. Può presentare un sedimento naturale . · Bicchiere: Calice ampio . · Temperatura: 14-15°C. ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Piatti complessi e speziati: cucina fusion o asiatica , pesci grassi affumicati, carni bianche elaborate o formaggi erborinati e stagionati
Rarità:
Yes
Vitigno:
100% Ribolla Gialla
Abbinamento cibo:
Piatti complessi e speziati: cucina fusion o asiatica , pesci grassi affumicati, carni bianche elaborate o formaggi erborinati e stagionati
Grado alcolico:
12.5
Produttore:
Damijan Podversic
Regione:
italia - friuli venezia giulia
Denominazione:
Venezia Giulia IGT
Annata:
2020
Colore:
None
Dosaggio:
Secco
Capacità:
750 ml
