Roero Riserva Ròche d’Ampsèj 2019, Matteo Correggia
L'eleganza suprema del Roero. Un Nebbiolo di straordinaria finezza, capace di coniugare una struttura importante con una setosità proverbiale.
Roero Riserva Ròche d’Ampsèj 2019, Matteo Correggia
Vero punto di riferimento della denominazione, il Ròche d’Ampsèj nasce da vigne storiche esposte a sud su terreni ricchi di sabbie fini e limo. L'annata 2019 esprime un bouquet complesso e aristocratico: note di viola appassita e rosa si intrecciano a piccoli frutti di bosco, spezie dolci, tabacco e sfumature balsamiche. Al palato è avvolgente, con tannini fitti ma nobili e una persistenza minerale che racconta l'anima profonda di Canale.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Matteo Correggia
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Nebbiolo
· Denominazione: Roero DOCG Riserva
· Gradazione:15% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (almeno 1 ora)
· Potenziale: 15-20 anni
· Corpo: Pieno e Vellutato (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Agnolotti del plin al sugo d'arrosto, Brasato al Nebbiolo, Selvaggina da piuma, Formaggi stagionati piemontesi.
Roero Riserva Ròche d’Ampsèj 2019, Matteo Correggia
Vero punto di riferimento della denominazione, il Ròche d’Ampsèj nasce da vigne storiche esposte a sud su terreni ricchi di sabbie fini e limo. L'annata 2019 esprime un bouquet complesso e aristocratico: note di viola appassita e rosa si intrecciano a piccoli frutti di bosco, spezie dolci, tabacco e sfumature balsamiche. Al palato è avvolgente, con tannini fitti ma nobili e una persistenza minerale che racconta l'anima profonda di Canale.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Matteo Correggia
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Nebbiolo
· Denominazione: Roero DOCG Riserva
· Gradazione:15% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Calice ampio
· Decantazione: Consigliata (almeno 1 ora)
· Potenziale: 15-20 anni
· Corpo: Pieno e Vellutato (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Agnolotti del plin al sugo d'arrosto, Brasato al Nebbiolo, Selvaggina da piuma, Formaggi stagionati piemontesi.
