Rosso di Montalcino 2021, Cerbaiona
L'essenza pura del Sangiovese secondo Cerbaiona. Un Rosso di Montalcino vibrante e di straordinaria classe, che esprime una complessità floreale e minerale tipica dei grandi terroir della zona nord-est, con una freschezza che invita continuamente al sorso.
Rosso di Montalcino 2021, Cerbaiona
Cerbaiona non è semplicemente una cantina, è un mito situato sulla celebre collina a nord-est di Montalcino. Il suo Rosso di Montalcino 2021 non è un "secondo vino", ma un progetto d'eccellenza che nasce dagli stessi suoli galestrosi e scistosi destinati al Brunello. Sotto la gestione attuale, la ricerca della perfezione stilistica si traduce in un intervento minimo in cantina e un'attenzione maniacale in vigna, puntando su una verticalità e una finezza che sono il marchio di fabbrica inconfondibile di questo storico "Cru".
PROFILO TECNICO
· Produttore: Cerbaiona
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Sangiovese
· Denominazione:Rosso di Montalcino DOC
· Gradazione:14% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Perfetto con piatti di terra raffinati: carpaccio di chianina, primi piatti al ragù bianco, fegato alla veneziana o formaggi di media stagionatura.
Rosso di Montalcino 2021, Cerbaiona
Cerbaiona non è semplicemente una cantina, è un mito situato sulla celebre collina a nord-est di Montalcino. Il suo Rosso di Montalcino 2021 non è un "secondo vino", ma un progetto d'eccellenza che nasce dagli stessi suoli galestrosi e scistosi destinati al Brunello. Sotto la gestione attuale, la ricerca della perfezione stilistica si traduce in un intervento minimo in cantina e un'attenzione maniacale in vigna, puntando su una verticalità e una finezza che sono il marchio di fabbrica inconfondibile di questo storico "Cru".
PROFILO TECNICO
· Produttore: Cerbaiona
· Origine: Italia
· Uvaggio:100% Sangiovese
· Denominazione:Rosso di Montalcino DOC
· Gradazione:14% Vol
· Annata: 2021
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Perfetto con piatti di terra raffinati: carpaccio di chianina, primi piatti al ragù bianco, fegato alla veneziana o formaggi di media stagionatura.
