Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2010
Il Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2010 è un millesimato eccezionale della Maison Ruinart, simbolo dell’eccellenza enologica della Champagne. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru, rappresenta una delle cuvée più prestigiose della Maison.
€ 465,00
Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2010
Colore: Giallo dorato con riflessi verde acqua e bollicine fini e persistenti. Naso: Inizialmente presenta note cipriate, floreali (iris) e minerali (roccia umida). Con l’ossigenazione emergono sentori tostati e speziati, come macis, nocciola, mandorla tostata e un accenno di caffè, accompagnati da note agrumate di limone maturo. Palato: Ricco e teso, con una concentrazione aromatica notevole. Si percepiscono aromi di foglia di fico, tè nero e spezie fresche. Il finale è fresco, caratterizzato da una sottile nota amara, Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati, fermentazione malolattica, tiraggio con tappi di sughero, invecchiamento di almeno 9 anni “sur lattes”, dégorgement manuale. Vitigno: 100% Chardonnay
Regione:
francia - champagne
Colore:
Giallo Dorato
Abbinamento cibo:
Il Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 si sposa perfettamente con piatti arrostiti e speziati, come un filetto di maiale nero del Périgord con macis, topinambur e scaglie di castagne tostate. È ideale anche con pesce o frutti di mare affumicati o grigliati, come l’aragosta blu affumicata, servita con petali di daikon e porri preparati in diverse consistenze .
Rarità:
No
Produttore:
Ruinart
Taglia:
750 ml
Vitigno:
Chardonnay
Grado alcolico:
12,5
Annata:
2010
Ruinart Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2010
Colore: Giallo dorato con riflessi verde acqua e bollicine fini e persistenti. Naso: Inizialmente presenta note cipriate, floreali (iris) e minerali (roccia umida). Con l’ossigenazione emergono sentori tostati e speziati, come macis, nocciola, mandorla tostata e un accenno di caffè, accompagnati da note agrumate di limone maturo. Palato: Ricco e teso, con una concentrazione aromatica notevole. Si percepiscono aromi di foglia di fico, tè nero e spezie fresche. Il finale è fresco, caratterizzato da una sottile nota amara, Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in tini di acciaio inox termoregolati, fermentazione malolattica, tiraggio con tappi di sughero, invecchiamento di almeno 9 anni “sur lattes”, dégorgement manuale. Vitigno: 100% Chardonnay
Regione:
francia - champagne
Colore:
Giallo Dorato
Abbinamento cibo:
Il Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 si sposa perfettamente con piatti arrostiti e speziati, come un filetto di maiale nero del Périgord con macis, topinambur e scaglie di castagne tostate. È ideale anche con pesce o frutti di mare affumicati o grigliati, come l’aragosta blu affumicata, servita con petali di daikon e porri preparati in diverse consistenze .
Rarità:
No
Produttore:
Ruinart
Taglia:
750 ml
Vitigno:
Chardonnay
Grado alcolico:
12,5
Annata:
2010
