Saint-Aubin Clos du Meix 1er Cru 2022, Joseph Colin
L'essenza vibrante dello Chardonnay di Borgogna. Un 1er Cru di grande precisione e luminosità, caratterizzato da una freschezza cristallina, note di agrumi bianchi e una mineralità gessosa che riflette perfettamente il terroir di Saint-Aubin. Elegante, teso e profondamente territoriale.
€ 149,00
Saint-Aubin Clos du Meix 1er Cru 2022, Joseph Colin
Il "Clos du Meix" è un piccolo climat situato nel cuore di Saint-Aubin, villaggio confinante con i giganti Chassagne e Puligny-Montrachet. Joseph Colin lavora con un approccio di minima interferenza: viticoltura rispettosa, pressature soffici e affinamento in legno senza batonnage (rimescolamento delle fecce), per evitare ogni pesantezza. L'annata 2022 ha regalato un frutto generoso ma bilanciato da un'acidità elettrica, tipica dello stile Colin, rendendo questo vino già godibile ma con un ottimo potenziale di evoluzione. PROFILO TECNICO · Produttore: Joseph Colin · Origine:Francia · Uvaggio:Chardonnay · Denominazione: Saint-Aubin 1er Cru · Gradazione: 12.5% Vol · Annata: 2022 ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Superbo con crostacei nobili (scampi, gamberi rossi), pesci bianchi al vapore o alla griglia, carpacci di mare e formaggi caprini freschi.
Colore:
None
Abbinamento cibo:
Superbo con crostacei nobili (scampi, gamberi rossi), pesci bianchi al vapore o alla griglia, carpacci di mare e formaggi caprini freschi.
Rarità:
Yes
Dosaggio:
Secco
Produttore:
Joseph Colin
Vitigno:
Chardonnay
Grado alcolico:
12.5
Annata:
2022
Denominazione:
Saint-Aubin 1er Cru
Capacità:
750 ml
Regione:
francia - borgogna
Saint-Aubin Clos du Meix 1er Cru 2022, Joseph Colin
Il "Clos du Meix" è un piccolo climat situato nel cuore di Saint-Aubin, villaggio confinante con i giganti Chassagne e Puligny-Montrachet. Joseph Colin lavora con un approccio di minima interferenza: viticoltura rispettosa, pressature soffici e affinamento in legno senza batonnage (rimescolamento delle fecce), per evitare ogni pesantezza. L'annata 2022 ha regalato un frutto generoso ma bilanciato da un'acidità elettrica, tipica dello stile Colin, rendendo questo vino già godibile ma con un ottimo potenziale di evoluzione. PROFILO TECNICO · Produttore: Joseph Colin · Origine:Francia · Uvaggio:Chardonnay · Denominazione: Saint-Aubin 1er Cru · Gradazione: 12.5% Vol · Annata: 2022 ABBINAMENTI CONSIGLIATI · Superbo con crostacei nobili (scampi, gamberi rossi), pesci bianchi al vapore o alla griglia, carpacci di mare e formaggi caprini freschi.
Rarità:
Yes
Vitigno:
Chardonnay
Abbinamento cibo:
Superbo con crostacei nobili (scampi, gamberi rossi), pesci bianchi al vapore o alla griglia, carpacci di mare e formaggi caprini freschi.
Grado alcolico:
12.5
Produttore:
Joseph Colin
Regione:
francia - borgogna
Denominazione:
Saint-Aubin 1er Cru
Annata:
2022
Colore:
None
Dosaggio:
Secco
Capacità:
750 ml
