Sauternes Château Guiraud 1er G.Cru Classé 2020 MZ, Château Guiraud
Un vino dolce monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti esotici nobili a note minerali e di spezie dolci di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la dolcezza della muffa nobile e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice di Bordeaux.
Sauternes Château Guiraud 1er G.Cru Classé 2020 MZ, Château Guiraud
Il Sauternes 1er Grand Cru Classé 2020 di Château Guiraud è un’opera monumentale, un nettare che fonde la potenza dello Chardonnay di Sauternes (il Sémillon) alla freschezza del Sauvignon Blanc in un equilibrio suntuoso. Il 2020 è stato un millesimo di straordinaria concentrazione aromatica, dove la Botrytis Cinerea ha agito con una pulizia chirurgica. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di albicocca disidratata, zafferano e scorza d'arancia candita si fondono a sentori profondi di miele d'acacia, vaniglia del Madagascar e una scia minerale che richiama la cera d'api e lo zenzero fresco. Al palato è opulento, avvolgente e architettonico; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa ma agilissima grazie a una spalla acida aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Château Guiraud
· Origine: Francia - Bordeaux
· Uvaggio: Semillon, Sauvignon Blanc
· Denominazione: Sauternes AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 10-12°C
· Bicchiere: Dessert Wine Glass
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 10-40 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Foie gras, Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Sauternes Château Guiraud 1er G.Cru Classé 2020 MZ, Château Guiraud
Il Sauternes 1er Grand Cru Classé 2020 di Château Guiraud è un’opera monumentale, un nettare che fonde la potenza dello Chardonnay di Sauternes (il Sémillon) alla freschezza del Sauvignon Blanc in un equilibrio suntuoso. Il 2020 è stato un millesimo di straordinaria concentrazione aromatica, dove la Botrytis Cinerea ha agito con una pulizia chirurgica. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di albicocca disidratata, zafferano e scorza d'arancia candita si fondono a sentori profondi di miele d'acacia, vaniglia del Madagascar e una scia minerale che richiama la cera d'api e lo zenzero fresco. Al palato è opulento, avvolgente e architettonico; l'ingresso è ampio, dominato da una materia densa ma agilissima grazie a una spalla acida aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Château Guiraud
· Origine: Francia - Bordeaux
· Uvaggio: Semillon, Sauvignon Blanc
· Denominazione: Sauternes AOC
· Gradazione: 13.5% Vol
· Annata: 2020
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 10-12°C
· Bicchiere: Dessert Wine Glass
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 10-40 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Foie gras, Formaggi erborinati, Pasticceria secca
