Taittinger Cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2013
Uno Champagne monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna agrumi nobili a note minerali e di pasticceria fine di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza dello Chardonnay e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice assoluto della Côte des Blancs.
Taittinger Cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2013
La Cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 di Taittinger è un’opera monumentale, l’espressione sublime dello Chardonnay proveniente esclusivamente dai cinque villaggi Grand Cru della Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger). Il 2013 è stato un millesimo "classico", caratterizzato da una maturazione tardiva che ha conferito ai vini una struttura acida leggendaria e una precisione millimetrica. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di agrumi cristallizzati, pera bianca e fiori di tiglio si fondono a sentori profondi di brioche appena sfornata, mandorla tostata, burro salato e una scia minerale che richiama il gesso purissimo. Al palato è verticale, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da una materia densa ma agilissima, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale salino, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Taittinger
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2013
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Taittinger Cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2013
La Cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 di Taittinger è un’opera monumentale, l’espressione sublime dello Chardonnay proveniente esclusivamente dai cinque villaggi Grand Cru della Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger). Il 2013 è stato un millesimo "classico", caratterizzato da una maturazione tardiva che ha conferito ai vini una struttura acida leggendaria e una precisione millimetrica. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di agrumi cristallizzati, pera bianca e fiori di tiglio si fondono a sentori profondi di brioche appena sfornata, mandorla tostata, burro salato e una scia minerale che richiama il gesso purissimo. Al palato è verticale, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da una materia densa ma agilissima, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale salino, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Taittinger
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2013
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
