Tarlant BAM! Brut nature
Uno Champagne monumentale per carisma, originalità e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti bianchi nobili a note minerali e vegetali di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la rarità dei vitigni e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'avanguardia della Champagne.
Tarlant BAM! Brut nature
Lo Champagne "BAM!" Brut Nature di Tarlant è un’opera monumentale, un atto di coraggio enologico che riporta in auge i "Cépages Oubliés" (vitigni dimenticati) della Champagne. Il nome stesso è l'acronimo di Benoit, Arbanne e Meslier (Petit Meslier), che insieme al Pinot Blanc compongono questa cuvée rivoluzionaria. Vinificato interamente in barrique senza fermentazione malolattica e dosato come Brut Nature, è un vino di una tensione e di una purezza sconvolgenti. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mela verde, fiori di limone e pepe bianco si fondono a sentori profondi di mandorla amara, fieno secco e una scia minerale che richiama il gesso e la pietra focaia. Al palato è elettrico, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da una materia densa ma agilissima, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale salino, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tarlant
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Tarlant BAM! Brut nature
Lo Champagne "BAM!" Brut Nature di Tarlant è un’opera monumentale, un atto di coraggio enologico che riporta in auge i "Cépages Oubliés" (vitigni dimenticati) della Champagne. Il nome stesso è l'acronimo di Benoit, Arbanne e Meslier (Petit Meslier), che insieme al Pinot Blanc compongono questa cuvée rivoluzionaria. Vinificato interamente in barrique senza fermentazione malolattica e dosato come Brut Nature, è un vino di una tensione e di una purezza sconvolgenti. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di mela verde, fiori di limone e pepe bianco si fondono a sentori profondi di mandorla amara, fieno secco e una scia minerale che richiama il gesso e la pietra focaia. Al palato è elettrico, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da una materia densa ma agilissima, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale salino, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tarlant
· Origine: Francia
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
· Denominazione: Champagne AOC
· Gradazione: 12% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute o Tulipano
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 2-10 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
