Taurasi 2018, Pietracupa
Un rosso monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti rossi nobili a note minerali vulcaniche di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza dell'Aglianico e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'avanguardia dell'Irpinia.
Taurasi 2018, Pietracupa
Il Taurasi 2018 di Pietracupa è un’opera monumentale, un'interpretazione che privilegia la verticalità e la finezza alla massa muscolare. Sabino Loffredo, l'"enfant terrible" dell'Irpinia, scolpisce questo Aglianico con una mano da biancoista, esaltandone la spina dorsale acida e la mineralità quasi tagliente. Il 2018 è un millesimo che ha regalato vini di grande equilibrio ed eleganza aromatica, meno imponenti dei 2016 ma dotati di una bevibilità suntuosa. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di marasca, arancia sanguinigna e violetta si fondono a sentori profondi di polvere di cacao, tabacco biondo, incenso e una scia minerale che richiama la pietra focaia e lo zolfo. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da un tannino nobile e cesellato, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante
PROFILO TECNICO
· Produttore: Pietracupa
· Origine: Campania
· Uvaggio: Aglianico
· Denominazione: Taurasi DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-25 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Carni rosse alla griglia, Primi di terra
Taurasi 2018, Pietracupa
Il Taurasi 2018 di Pietracupa è un’opera monumentale, un'interpretazione che privilegia la verticalità e la finezza alla massa muscolare. Sabino Loffredo, l'"enfant terrible" dell'Irpinia, scolpisce questo Aglianico con una mano da biancoista, esaltandone la spina dorsale acida e la mineralità quasi tagliente. Il 2018 è un millesimo che ha regalato vini di grande equilibrio ed eleganza aromatica, meno imponenti dei 2016 ma dotati di una bevibilità suntuosa. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di marasca, arancia sanguinigna e violetta si fondono a sentori profondi di polvere di cacao, tabacco biondo, incenso e una scia minerale che richiama la pietra focaia e lo zolfo. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da un tannino nobile e cesellato, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante
PROFILO TECNICO
· Produttore: Pietracupa
· Origine: Campania
· Uvaggio: Aglianico
· Denominazione: Taurasi DOCG
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-25 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Carni rosse alla griglia, Primi di terra
