Taurasi Riserva Gulielmus 2018, Tenute Capaldo
Un rosso monumentale per carisma, potenza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti neri nobili a note minerali vulcaniche e speziate di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del tannino irpino e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta l'eccellenza della Campania.
Taurasi Riserva Gulielmus 2018, Tenute Capaldo
Il Taurasi Riserva "Gulielmus" 2018 di Tenute Capaldo (il progetto d'eccellenza di Feudi di San Gregorio) è un’opera monumentale, un omaggio alla storia e alla grandezza dell'Aglianico. Nato da una parcella selezionata nel comune di Taurasi, questo vino rappresenta l'apice della ricerca qualitativa della famiglia Capaldo, dove la forza del vitigno viene scolpita da lunghi affinamenti in legno e bottiglia. Il 2018 è un millesimo che ha conferito al Gulielmus un equilibrio suntuoso, fondendo potenza ed eleganza. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di marasca, prugna nera e violetta si fondono a sentori profondi di tabacco scuro, polvere di cacao, incenso e una scia minerale che richiama la grafite e la terra vulcanica. Al palato è potente, architettonico e suntuoso; l'ingresso è ampio, dominato da un tannino nobile e cesellato, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenute Capaldo
· Origine: Campania
· Uvaggio: Aglianico
· Denominazione:Taurasi Riserva DOCG
· Gradazione: 14.5 % Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-25 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Carni rosse alla griglia, Primi di terra
Taurasi Riserva Gulielmus 2018, Tenute Capaldo
Il Taurasi Riserva "Gulielmus" 2018 di Tenute Capaldo (il progetto d'eccellenza di Feudi di San Gregorio) è un’opera monumentale, un omaggio alla storia e alla grandezza dell'Aglianico. Nato da una parcella selezionata nel comune di Taurasi, questo vino rappresenta l'apice della ricerca qualitativa della famiglia Capaldo, dove la forza del vitigno viene scolpita da lunghi affinamenti in legno e bottiglia. Il 2018 è un millesimo che ha conferito al Gulielmus un equilibrio suntuoso, fondendo potenza ed eleganza. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di marasca, prugna nera e violetta si fondono a sentori profondi di tabacco scuro, polvere di cacao, incenso e una scia minerale che richiama la grafite e la terra vulcanica. Al palato è potente, architettonico e suntuoso; l'ingresso è ampio, dominato da un tannino nobile e cesellato, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenute Capaldo
· Origine: Campania
· Uvaggio: Aglianico
· Denominazione:Taurasi Riserva DOCG
· Gradazione: 14.5 % Vol
· Annata: 2018
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 18-20°C
· Bicchiere: Grand Ballon
· Decantazione: 60 minuti consigliati
· Potenziale: 10-25 anni
· Corpo: Possente (★★★★★)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Carni rosse alla griglia, Primi di terra
