Tenuta San Guido Guidalberto 2021
L'annata dei record. Un Guidalberto di una finezza straordinaria, caratterizzato da un equilibrio magistrale tra potenza e tensione acida, con un potenziale di invecchiamento eccezionale.
Tenuta San Guido Guidalberto 2021
Precisione e aristocrazia. Il 2021 è un vino "vibrante". Al naso esplode con note di frutti di bosco, ribes nero e ciliegia, arricchite da sfumature di erbe aromatiche, tabacco biondo e grafite. Al palato è teso, con una struttura tannica finissima e un finale fresco e minerale.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenuta San Guido
· Origine: Italia
· Uvaggio:60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2021
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Sebbene sia molto equilibrato, è ancora in una fase ascendente. Una decantazione di almeno 1 ora è fondamentale per distendere i tannini. È un'annata che può riposare in cantina per oltre 15-20 anni.
· Bicchiere: Calice ampio .
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti di carne di alta qualità: scottata di manzo, piccione arrosto, costolette di agnello alle erbe, o primi piatti ricchi come pappardelle al ragù di cinghiale
Tenuta San Guido Guidalberto 2021
Precisione e aristocrazia. Il 2021 è un vino "vibrante". Al naso esplode con note di frutti di bosco, ribes nero e ciliegia, arricchite da sfumature di erbe aromatiche, tabacco biondo e grafite. Al palato è teso, con una struttura tannica finissima e un finale fresco e minerale.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Tenuta San Guido
· Origine: Italia
· Uvaggio:60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
· Denominazione: Toscana IGT
· Gradazione: 14% Vol
· Annata: 2021
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Sebbene sia molto equilibrato, è ancora in una fase ascendente. Una decantazione di almeno 1 ora è fondamentale per distendere i tannini. È un'annata che può riposare in cantina per oltre 15-20 anni.
· Bicchiere: Calice ampio .
· Temperatura: 18°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti di carne di alta qualità: scottata di manzo, piccione arrosto, costolette di agnello alle erbe, o primi piatti ricchi come pappardelle al ragù di cinghiale
