Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 MZ, Disznóko
Un bianco dolce monumentale per carisma, potenza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti esotici canditi a note minerali e speziate di estrema raffinatezza. In bocca è denso, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la dolcezza botrizzata e la verticalità del sorso. Una prova di stile che rappresenta il vertice assoluto di Tokaj.
Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 MZ, Disznóko
Il Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 di Disznókő (selezione MZ - Miklós Mészáros) è un’opera monumentale, un nettare che rappresenta l'apice della viticoltura dolce mondiale. Il 2013 è considerato un millesimo del secolo a Tokaj, caratterizzato da uno sviluppo perfetto della Botrytis Cinerea. La sigla MZ identifica una selezione di particolare finezza, dove l'equilibrio tra zuccheri residui e acidità vulcanica raggiunge vette architettoniche. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di albicocca disidratata, scorza d'arancia candita e zafferano si fondono a sentori profondi di miele di tiglio, zenzero, cera d'api e una scia minerale che richiama la grafite e la terra gessosa. Al palato è suntuoso, elettrico e architettonico; l'ingresso è ampio, dominato da una dolcezza nobile, bilanciata da una freschezza citrina aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Disznóko
· Origine: Ungheria
· Uvaggio: Furmint
· Denominazione: Tokaji Aszu
· Gradazione: 12% Vol
· Annata: 2013
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Foie gras d'anatra, Formaggi erborinati nobili,Pasticceria secca alle mandorle, Anatra all'arancia
Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 MZ, Disznóko
Il Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013 di Disznókő (selezione MZ - Miklós Mészáros) è un’opera monumentale, un nettare che rappresenta l'apice della viticoltura dolce mondiale. Il 2013 è considerato un millesimo del secolo a Tokaj, caratterizzato da uno sviluppo perfetto della Botrytis Cinerea. La sigla MZ identifica una selezione di particolare finezza, dove l'equilibrio tra zuccheri residui e acidità vulcanica raggiunge vette architettoniche. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di albicocca disidratata, scorza d'arancia candita e zafferano si fondono a sentori profondi di miele di tiglio, zenzero, cera d'api e una scia minerale che richiama la grafite e la terra gessosa. Al palato è suntuoso, elettrico e architettonico; l'ingresso è ampio, dominato da una dolcezza nobile, bilanciata da una freschezza citrina aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e vibrante.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Disznóko
· Origine: Ungheria
· Uvaggio: Furmint
· Denominazione: Tokaji Aszu
· Gradazione: 12% Vol
· Annata: 2013
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Foie gras d'anatra, Formaggi erborinati nobili,Pasticceria secca alle mandorle, Anatra all'arancia
