Trebbiano d'Abruzzo 2017, Valentini
La forza del sole. Un Trebbiano monumentale e materico, figlio di un'annata calda che ha regalato una ricchezza dorata senza mai perdere la tipica eleganza austera e profonda della famiglia Valentini.
Trebbiano d'Abruzzo 2017, Valentini
Opulenza minerale. Il 2017 colpisce per un naso denso: ginestra, fieno secco, zafferano e una nota di agrumi maturi che si fonde con il classico timbro di pietra focaia e idrocarburo. Al palato è ampio, quasi viscoso, sorretto da una sapidità marina e una lunghezza che sembra non finire mai.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valentini
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Trebbiano d'Abruzzo
· Denominazione:Trebbiano d'Abruzzo DOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2017
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Aerazione obbligatoria. Il 2017 è un vino potente che ha bisogno di ossigeno per distendere la sua densità. Stappare 6-12 ore prima o usare un decanter ampio.
· Bicchiere: Calice ampio da grandi bianchi .
· Temperatura: 12-14°C .
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti strutturati: oca arrosto, formaggi stagionati in grotta, piatti a base di tartufo bianco, o zuppe di pesce tradizionali dell'Adriatico
Trebbiano d'Abruzzo 2017, Valentini
Opulenza minerale. Il 2017 colpisce per un naso denso: ginestra, fieno secco, zafferano e una nota di agrumi maturi che si fonde con il classico timbro di pietra focaia e idrocarburo. Al palato è ampio, quasi viscoso, sorretto da una sapidità marina e una lunghezza che sembra non finire mai.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valentini
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Trebbiano d'Abruzzo
· Denominazione:Trebbiano d'Abruzzo DOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2017
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Aerazione obbligatoria. Il 2017 è un vino potente che ha bisogno di ossigeno per distendere la sua densità. Stappare 6-12 ore prima o usare un decanter ampio.
· Bicchiere: Calice ampio da grandi bianchi .
· Temperatura: 12-14°C .
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti strutturati: oca arrosto, formaggi stagionati in grotta, piatti a base di tartufo bianco, o zuppe di pesce tradizionali dell'Adriatico
