Trebbiano d'Abruzzo Vigna del Convento di Capestrano 2019, Valle Reale
L'archetipo del Trebbiano di montagna. Un vino di un'eleganza austera e monumentale, che bilancia una materia ricca e profonda con una scia minerale tagliente e infinita.
Trebbiano d'Abruzzo Vigna del Convento di Capestrano 2019, Valle Reale
Profondità e armonia. L'annata 2019 ha beneficiato di un andamento climatico regolare che ha permesso una maturazione fenolica perfetta. Il naso è un intreccio di erbe officinali, anice, pompelmo giallo e polvere di marmo. Al palato è volumetrico ma dritto, con una sapidità quasi salina.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valle Reale
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Trebbiano d'Abruzzo
· Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Questo vino "ha bisogno di respirare". Si consiglia di aprirlo 30 minuti prima o di passarlo in decanter per pochi minuti. Non servirlo troppo freddo: il freddo eccessivo ne nasconderebbe la complessità aromatica
. · Bicchiere: Calice ampio (tipo Borgogna o balloon da bianchi).
· Temperatura: 12°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti complessi: rombo al forno con patate, spaghetti alle vongole e bottarga, carni bianche in umido o formaggi a pasta pressata di media stagionatura.
Trebbiano d'Abruzzo Vigna del Convento di Capestrano 2019, Valle Reale
Profondità e armonia. L'annata 2019 ha beneficiato di un andamento climatico regolare che ha permesso una maturazione fenolica perfetta. Il naso è un intreccio di erbe officinali, anice, pompelmo giallo e polvere di marmo. Al palato è volumetrico ma dritto, con una sapidità quasi salina.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Valle Reale
· Origine: Italia
· Uvaggio: 100% Trebbiano d'Abruzzo
· Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC
· Gradazione: 12.5% Vol
· Annata: 2019
GUIDA AL SERVIZIO
· Modalità: Questo vino "ha bisogno di respirare". Si consiglia di aprirlo 30 minuti prima o di passarlo in decanter per pochi minuti. Non servirlo troppo freddo: il freddo eccessivo ne nasconderebbe la complessità aromatica
. · Bicchiere: Calice ampio (tipo Borgogna o balloon da bianchi).
· Temperatura: 12°C.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Piatti complessi: rombo al forno con patate, spaghetti alle vongole e bottarga, carni bianche in umido o formaggi a pasta pressata di media stagionatura.
