Trentodoc Dosaggio Zero, Letrari
Uno spumante monumentale per carisma, finezza e rigore stilistico. Il profilo olfattivo alterna frutti bianchi nobili a note minerali e di panificazione di estrema raffinatezza. In bocca è dritto, sapido e caratterizzato da un equilibrio magistrale tra la forza del Pinot Nero e la verticalità dello Chardonnay. Una prova di stile che rappresenta l'essenza del Trentodoc.
Trentodoc Dosaggio Zero, Letrari
Il Trentodoc Dosaggio Zero di Letrari è un’opera monumentale, un pilastro della spumantistica d'altitudine che incarna il rigore e l'eleganza del terroir lagarino. Ottenuto da un blend classico di Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante matura sui lieviti per almeno 24-36 mesi, ma è l'assenza di dosaggio a rivelarne la statura più pura e intransigente. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di crosta di pane appena sfornato, mela golden e fiori di biancospino si fondono a sentori profondi di nocciola tostata, scorza di pompelmo, gesso e una scia minerale che richiama la grafite e la roccia dolomitica. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da un'acidità nobile e vibrante, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Letrari
· Origine: Trentino
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
· Denominazione: Trentodoc
· Gradazione: 12.5% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 3-8 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
Trentodoc Dosaggio Zero, Letrari
Il Trentodoc Dosaggio Zero di Letrari è un’opera monumentale, un pilastro della spumantistica d'altitudine che incarna il rigore e l'eleganza del terroir lagarino. Ottenuto da un blend classico di Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante matura sui lieviti per almeno 24-36 mesi, ma è l'assenza di dosaggio a rivelarne la statura più pura e intransigente. Al naso è un concerto di rara eleganza: note nitide di crosta di pane appena sfornato, mela golden e fiori di biancospino si fondono a sentori profondi di nocciola tostata, scorza di pompelmo, gesso e una scia minerale che richiama la grafite e la roccia dolomitica. Al palato è scattante, architettonico e suntuoso; l'ingresso è dritto, dominato da un'acidità nobile e vibrante, con una freschezza balsamica aristocratica che allunga il sorso verso un finale sapido, infinito e cristallino.
PROFILO TECNICO
· Produttore: Letrari
· Origine: Trentino
· Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero
· Denominazione: Trentodoc
· Gradazione: 12.5% Vol
GUIDA AL SERVIZIO
· Temperatura: 6-8°C
· Bicchiere: Flute
· Decantazione: Non necessaria
· Potenziale: 3-8 anni
· Corpo: Medio (★★★☆☆)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
· Ostriche, Caviale, Crudi di mare, Frittura
